冬天，一片蒼白。若要人們說出幾種綠色的作物來，人們馬上會想到麥苗、松樹……

　　蒜苗，你會想到它嗎？它是那么普通，那么的不起眼。瓦盆、罐頭瓶、茶缸……隨便一種棄置不用的器皿，裝進一些土壤，插進些許蒜瓣，或放在室內，或放在陽臺上，只要有點水、陽光，它就會發芽、拔節、成長。這一簇簇青綠，呈現出一種頑強的生命力 和欣欣向榮的景色，構成了冬天里的快慰和欣喜 。

　　八十年代前，人們在冬天里的生活是艱辛的。就拿我家來說吧。冬天里，除了大白菜、腌制的蘿卜干，幾乎再無其他類的蔬菜了。為了改口味，家里在破舊的大盆里種了一些蒜苗。我自己也單獨種了一些，是無土種植法。用一根鐵絲串起十多頭蒜，圈成一個圓，再用剩余的鐵絲握成一個架子，放在我自己的魚缸里。每天放學回來我都要看看魚和蒜苗長了沒有，那個冬天覺得特別快樂。也就是那個冬天，我割了五茬魚缸里的蒜苗，它還在長呢。何況，魚缸里上面是青青的蒜苗，下邊是紅紅的金魚在白色的根須間游來游去，本身就是一道挺美的景觀。

　　可別小看這幾簇蒜苗，在我小時那個年代，它們可是我們家冬天里的慰藉。早上，咸蘿卜干里，拌上一些蒜苗，咸、辣、香，讓人開胃。中午炒白菜或燉白菜。菜熟后，撒上一把蒜苗來，別具風味。晚上，把蒜苗切成段，用滾燙的面條燙一燙，翠綠翠綠的，十分好看。當然吃起來更美了，除了香辣之外，還略帶些許甜絲絲的味道。

　　蒜苗，冬天里小小的一簇簇青綠，我感到了它們頑強的生命力和齊心向上的進取精神。