燈紅酒綠、滿漢全席、紅白喜事、怡情小聚、浪漫之約，似乎都離不開(kāi)使人癡迷陶醉卻又讓有些人望而卻步的“酒”字。古往今來(lái)，它都是人們生活中不可缺少的一部分。古有詩(shī)人飲酒賞月，詩(shī)性大發(fā)，今有情侶飲酒怡情，愛(ài)情火花燃不可滅。是它醞釀了人類(lèi)的成功與幸福，同時(shí)也是無(wú)形的劊子手。

　　酒，一個(gè)讓人聽(tīng)起就會(huì)聯(lián)想到美食的名字。酒席、酒宴，無(wú)酒不成席，任何飯局宴請(qǐng)似乎都有它的身影，因?yàn)橹挥兴転椴途譅I(yíng)造濃烈的氛圍，它能體現(xiàn)出人與人之間禮尚往來(lái)、重情重義，有的對(duì)酒當(dāng)歌、放懷暢飲，有的酒量有限蜻蜓點(diǎn)水，卻也情意濃濃。

　　有時(shí)，哥們小聚、商務(wù)宴請(qǐng)后，趁著酒后熱情高漲，來(lái)到燈紅酒綠不夜城盡情高歌、放飛心情，將所有的煩惱打包寄給了昨日，用高吼宣泄壓抑，用歌聲唱出快樂(lè)，用啤酒洗刷歲月的塵埃。

　　有時(shí)，“白酒”是事業(yè)與人際交流中不可缺少的一份禮物，為了一份訂單，為了一個(gè)人情，設(shè)宴款請(qǐng)，即使不勝酒力，也要用真心打動(dòng)，用真情奉陪，雖然酒桌上不談工作、不談感情，但千言萬(wàn)語(yǔ)盡在酒中，最后落個(gè)爛醉如泥，家人的指責(zé)。往往因?yàn)槟愕幕砣凰薄崆榇蠓劫昧艘环莩晒Γ忠驗(yàn)槟愕莫M隘拘謹(jǐn)、瞻前顧后而輸?shù)袅艘环菪湃巍？此坪?jiǎn)單的酒桌，卻能發(fā)現(xiàn)人的真善美。有時(shí)，“紅酒”是玫瑰之約的一種點(diǎn)綴，是燭光晚餐的一絲浪漫，是情侶之間愛(ài)的傳遞，它能將憂傷煩惱化整為零，伴著一曲優(yōu)美的旋律，一束火火的玫瑰，燃起了愛(ài)情的火花，如癡如醉的品味著愛(ài)的滋潤(rùn)。

　　酒香不怕巷子深，其實(shí)，男人是白酒，看似平淡似水，聞起來(lái)悠悠芳香，入口辛辣甘甜，入肚干烈似火；女人是紅酒，看似花紅濃艷，聞起來(lái)清幽芬芳，入口酸甜青澀，入肚怡神清爽。一個(gè)如日烈火，一個(gè)如月清涼。

　　酒是個(gè)“義”字，桃源三結(jié)義，梁山好漢盟誓結(jié)拜、喝酒摔碗，豪氣沖天，自古多少豪杰用酒結(jié)緣、用酒結(jié)義，齊聚一堂，除暴安良，造福一方。酒是個(gè)“膽”字，井陽(yáng)岡三碗不過(guò)崗，武松喝了十五碗，醉拳打虎，震驚天下。酒是個(gè)“害”字，有多少人整天沉迷酒色，無(wú)法自拔，給別人和家人帶來(lái)無(wú)限的傷痛，也有些人酒后駕車(chē)傷及了多少無(wú)辜。

　　印象中，北方人酒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)南方人，他們食面食為主，體形也高大健壯，喝酒一碗一口，性格爽直大方；南方人食大米為主，體形嬌小，酒量當(dāng)然也不及北方人。北方酒精度較高，五十度最低，而我們南方的酒精度基本四十度左右，所以，往往設(shè)宴請(qǐng)酒時(shí)，一喝不可收拾，酒錢(qián)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)菜錢(qián)，無(wú)形中促進(jìn)了酒的銷(xiāo)量，增加了酒商的利收。

　　每逢寒冬臘月春節(jié)時(shí)分，酒除了取暖驅(qū)寒，更重要的是蘊(yùn)含著喜氣，走親串友拜年送禮，酒桌上它能傳遞新春賀語(yǔ)、傳遞親情濃意……

　　酒，能品味人生，亦是中國(guó)文化、習(xí)俗里傳遞友情的橋梁。