燈紅酒綠、滿漢全席、紅白喜事、怡情小聚、浪漫之約，似乎都離不開使人癡迷陶醉卻又讓有些人望而卻步的“酒”字。古往今來，它都是人們生活中不可缺少的一部分。古有詩人飲酒賞月，詩性大發，今有情侶飲酒怡情，愛情火花燃不可滅。是它醞釀了人類的成功與幸福，同時也是無形的劊子手。

　　酒，一個讓人聽起就會聯想到美食的名字。酒席、酒宴，無酒不成席，任何飯局宴請似乎都有它的身影，因為只有它能為餐局營造濃烈的氛圍，它能體現出人與人之間禮尚往來、重情重義，有的對酒當歌、放懷暢飲，有的酒量有限蜻蜓點水，卻也情意濃濃。

　　有時，哥們小聚、商務宴請后，趁著酒后熱情高漲，來到燈紅酒綠不夜城盡情高歌、放飛心情，將所有的煩惱打包寄給了昨日，用高吼宣泄壓抑，用歌聲唱出快樂，用啤酒洗刷歲月的塵埃。

　　有時，“白酒”是事業與人際交流中不可缺少的一份禮物，為了一份訂單，為了一個人情，設宴款請，即使不勝酒力，也要用真心打動，用真情奉陪，雖然酒桌上不談工作、不談感情，但千言萬語盡在酒中，最后落個爛醉如泥，家人的指責。往往因為你的豁然爽直、熱情大方羸得了一份成功，往往又因為你的狹隘拘謹、瞻前顧后而輸掉了一份信任?？此坪唵蔚木谱溃瑓s能發現人的真善美。有時，“紅酒”是玫瑰之約的一種點綴，是燭光晚餐的一絲浪漫，是情侶之間愛的傳遞，它能將憂傷煩惱化整為零，伴著一曲優美的旋律，一束火火的玫瑰，燃起了愛情的火花，如癡如醉的品味著愛的滋潤。

　　酒香不怕巷子深，其實，男人是白酒，看似平淡似水，聞起來悠悠芳香，入口辛辣甘甜，入肚干烈似火；女人是紅酒，看似花紅濃艷，聞起來清幽芬芳，入口酸甜青澀，入肚怡神清爽。一個如日烈火，一個如月清涼。

　　酒是個“義”字，桃源三結義，梁山好漢盟誓結拜、喝酒摔碗，豪氣沖天，自古多少豪杰用酒結緣、用酒結義，齊聚一堂，除暴安良，造福一方。酒是個“膽”字，井陽岡三碗不過崗，武松喝了十五碗，醉拳打虎，震驚天下。酒是個“害”字，有多少人整天沉迷酒色，無法自拔，給別人和家人帶來無限的傷痛，也有些人酒后駕車傷及了多少無辜。

　　印象中，北方人酒量遠遠勝過南方人，他們食面食為主，體形也高大健壯，喝酒一碗一口，性格爽直大方；南方人食大米為主，體形嬌小，酒量當然也不及北方人。北方酒精度較高，五十度最低，而我們南方的酒精度基本四十度左右，所以，往往設宴請酒時，一喝不可收拾，酒錢遠遠高過菜錢，無形中促進了酒的銷量，增加了酒商的利收。

　　每逢寒冬臘月春節時分，酒除了取暖驅寒，更重要的是蘊含著喜氣，走親串友拜年送禮，酒桌上它能傳遞新春賀語、傳遞親情濃意……

　　酒，能品味人生，亦是中國文化、習俗里傳遞友情的橋梁。