說起來，那時候豬肉似乎不貴，0.68元一斤，無奈工資也不高，一般人一天的收入只夠買一斤多豬肉。蔬菜便宜，幾分錢一斤，旺季時1角錢能買一大捆。尋常百姓家平日里難得買回肉。

　　文革前夕那年冬天，腿精突然降至每斤0.50元，肉店門前天天熙熙攘攘。快過年了，本是豬肉銷量旺季，怎么反倒降價處理呢？后來聽說，是某地需要大量豬皮制革，宰殺大量肉豬應(yīng)急，供大于求，當(dāng)然要降價。

　　三年自然災(zāi)害期間，好長時間沒肉吃。60年除夕，我們一家只有6兩（375克）豬肉過年，這是父親單位按照戶口分發(fā)的——母親與弟弟的戶口不在城里，只有父親和我有，成年人4兩，小孩2兩。

　　總以為那三年的光景不會再現(xiàn)，沒想到幾年后豬肉得憑票供應(yīng)了，每人每月1斤。

　　幸虧那時候家里養(yǎng)雞，母雞生蛋，可間或添點葷腥，閹雞則養(yǎng)到過年。平日里，菜場里也有農(nóng)家自產(chǎn)自銷的雞鴨鵝及禽蛋可買，價錢較貴，尋常人家不敢常常享用。

　　豬肉屬于統(tǒng)購統(tǒng)銷，不能隨便上市自由買賣。偷偷私下交易還是有的，最常見的是農(nóng)家在完成毛豬任務(wù)之后，逢年過節(jié)或紅白喜事之類，有時會殺上一頭豬，自己用不完，就賣，一般比市場價貴一些，但總也在可接受的范圍內(nèi)。只是，久居城區(qū)的人很少能碰上這樣的事。

　　七十年代初，父親從牛棚里“解放”出來后，被分派到馬劍山里與山民同吃同住同勞動。每次回家休息，父親都會跟我們說山里人是如何如何的淳樸忠厚、熱情好客。

　　有一回，父親回城時，帶來了一位中年漢子，他就是父親在馬劍的房東，姓王，我們都叫他王叔。有客自遠道來，本應(yīng)待之如上賓，最起碼也得來點豬肉什么的吧？可那天剛好月底，肉票已經(jīng)用完，只好讓雞蛋掛帥。

　　父親很是過意不去，開飯時自我解嘲說：“唉，正像俗話說的那樣，城里人到鄉(xiāng)下，你們總是殺雞殺鴨，而你們進了城，卻卻只能肩上一搭，你還得吃驚受嚇……”

　　這年臘月特別冷，父親早早回了城。廿三夜那天上午，王叔頂著雪花來了。他把兩個麻袋擱在地上，一邊擦汗一邊說：“過年了，一點山里土貨……”

　　說是山里土貨，于我們卻是那樣的彌足珍貴。一大堆的番薯、一大堆的冬筍之外，居然還有一條碩大的豬腿！

　　那時的山里人還很不富裕，我們怎么受得起如此貴重的禮物？父親執(zhí)意要付錢給王叔，最起碼得按市價，可王叔哪里肯依……

　　可以想見，那一個年，我家過得有多滋潤。