“崩——爆——米——花——嘍——”
兒時(shí)那悠遠(yuǎn)的吆喝聲,穿透了歲月的屏障,綻開在味蕾上,留下一片蕩氣回腸。崩爆米花的老爺爺粗糙的面孔早已在如水的時(shí)光里日漸模糊,只有那吆喝聲,和爆米花的香氣一樣,在記憶深處,歷久彌新。
那個(gè)能崩出美味爆米花的鐵制小黑爐子,中間鼓兩頭細(xì),像個(gè)橫躺著的大肚子花瓶,被煤煙熏得通體漆黑。近身一側(cè)的把手像個(gè)被橫腰斬?cái)嗟膱A形鳥籠,哥哥說,那里面還圈著一個(gè)像鐘表一樣有指針的、又亮又圓的東西,長大后我們才知道,那叫壓力表。
雖然爐子漆黑如炭,但老爺爺?shù)氖稚蠀s總是戴著一幅雪白的手套,也許是因?yàn)榻?jīng)過了數(shù)個(gè)村子,到我們村時(shí),手掌處已是黑灰一片,手背上也覆了一層細(xì)灰,然而看起來依然干凈又可親。
老爺爺推著自行車,幾聲氣韻悠長的吆喝之后便擇個(gè)顯眼處坐下,不緊不慢擺出爐子,在鐵盒子灶堂添上煤塊,坐等顧客。不消五分鐘,小顧客們懷抱著盆缽,一手掐個(gè)編織兜或舊面袋子,從四面八方蜂擁而至,一個(gè)個(gè)臉上笑成了崩開的爆米花兒,排成一排,極力控制著將要從嘴角流出來的哈喇子。
老爺爺這時(shí)才從身旁的舊布包里掏出一個(gè)半大的茶缸,接過排頭那饞孩子的盆缽,一茶缸一茶缸從里面舀著苞米粒兒,又倒進(jìn)豎起的小爐子里。如果孩子自帶了糖精,老爺爺便幫他灑一些糖精粒在爐子里,崩出的爆米花就格外香甜,倘若沒有,也不礙的,吃在嘴里仍然香在心上。我記不清一缸兒多少錢了,因那時(shí)都是我媽或哥哥幫我付錢,我怕那起鍋時(shí)的一聲轟響,每次都站得老遠(yuǎn),要不就堵起耳朵藏在哥哥身后。
爺爺蓋上爐蓋兒,一手推拉著據(jù)說叫風(fēng)箱的小盒子,那煤在鐵盒灶堂里就呼呼竄起火苗來了,另一手則不斷轉(zhuǎn)著爐子的把手,使它均勻受熱。那時(shí)我總覺得要搖上好久,然后爺爺忽然起身,撿起放在腳邊的膠皮轱轆(像膠皮水桶去了底部之后做成的圓桶,用白色舊面袋制成長筒狀,捆扎在一端),套住爐蓋……我從沒看清過爺爺究竟踩住了哪里,只要他做這個(gè)動(dòng)作,我必定掩耳閉目,咬牙切齒,等那一聲爆響過后,爆米花的香氣鉆入鼻孔,才睜眼看他們從面袋子里把成形的花花兒倒在自己的口袋里。
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