關(guān)于奉獻(xiàn)青春散文
這個拉面館原來是以賣朝鮮冷面為主的，因?yàn)槟莻€專做冷面的師傅讓老板認(rèn)為品行不端，小店?duì)I業(yè)一個多月未達(dá)到理想的效果，所以老板打算重新聘請一個專做蘭州抻面的師傅來使生意得到新的起色。我剛?cè)サ臅r(shí)候那個做冷面的師傅還在，通過幾天的接觸我感覺那個做冷面的師傅并不像老板所說的那樣壞心眼，他就是不愛說話，平時(shí)和大家缺少溝通。負(fù)責(zé)看店收銀的“老太太”是老板的姨媽對他非常不滿，估計(jì)冷面師傅的壞印象都是老太太給匯報(bào)的。后來拉面師傅來了，冷面師傅被辭退，“小店又翻開了新的一頁”。
新來的抻面師傅是丹東東港人，戴著一副金絲邊眼鏡，身材修長，說氣話來痞子味十足。不知道他是怎么取得老板的信任謀得這份工作的，總之我對他實(shí)在是沒啥好感，聽他說話的語氣我就不舒服。“沒辦法了，這就是江湖，生存才是第一位的，努力工作吧”我暗自思忖。
在這里我每天清早的工作就是五點(diǎn)起來將煮面鍋底的鍋灰清理干凈，活好面清掃小店的每個角落，等待老板姨媽的到來開張營業(yè)。說句實(shí)話我剛到這里時(shí)總是有一種被發(fā)配的感覺，大概是在那邊和小紀(jì)混熟了吧，因?yàn)樗臀乙粯佣荚鴧⒓舆^高考而且都是榜上無名，所以我們之間話比較多，突然離開還真有點(diǎn)感覺到失落。當(dāng)然兩個店面的硬件也是沒法比的，這些都使我多少感覺到不舒服。
老板姨媽這個老女人，矮矮的身材，身體略微發(fā)胖，齊耳短發(fā)還燙著卷，說起話來慢聲細(xì)語，是個性格和藹的老太太。因?yàn)樗屠习迨怯H戚關(guān)系，所以我在她跟前總是小心翼翼，盡量在她在的時(shí)候我表現(xiàn)的勤快一些。老太太對待店里的大事小情特別上心，如果我和抻面師傅有什么行為讓她感覺好像是在損害店里的利益和名聲，她表面上不說什么，但是通過老板幾次來店里對我們的態(tài)度可以看出來，他對這里的情況了如指掌。
店里負(fù)責(zé)采購的是老板的大舅哥，他是個身材修長的男人。他要同時(shí)照顧兩個店的生意，每天中午的“飯口”過后他都要從那邊驅(qū)車趕來，給店里采購原料，偶爾也會和我們聊幾句。他這個人性格比較沉穩(wěn)，閑聊時(shí)得知他曾經(jīng)下過鄉(xiāng)當(dāng)過知青，因?yàn)樵ぷ鲉挝桓闹票辉瓉淼膹S長收購變成私企大量裁員，沒有辦法他只好暫時(shí)幫助老板照看生意。他們那一代人，下過鄉(xiāng)吃過苦，現(xiàn)在又下崗失業(yè)在家，因而經(jīng)常的忿忿不平，言語間有很多的抱怨。
在我和抻面師傅接觸時(shí)間長了之后，我發(fā)現(xiàn)他除了說話有點(diǎn)匪氣之外，為人還可以，表面上對我也很好。因?yàn)槊刻斓那逶缥乙饋砗兔妫运涛乙恍┖唵蔚某ＷR，否則他就得親自出馬了，大清早的誰不想多睡會呢！每到飯口的時(shí)候，我和他在后廚，他抻面我負(fù)責(zé)撈面和將面條放在門口由老太太端給客人。飯口的時(shí)候很忙碌，老太太五十多歲的人了，真不知道她的身體能否吃得消，如果不是和老板有親屬關(guān)系想必她不會來遭這份罪了吧？
經(jīng)常來小店吃飯的上班族占很大一部分，由于地處交通便捷的繁華市區(qū)，來往的人特別多。這個小店無形當(dāng)中就形成了一個小社會，形形色色、各色人等都能遇到。有一次天色很晚了，我們準(zhǔn)備打烊收攤這時(shí)來了一位年齡將近五十歲左右的男人，一進(jìn)屋他就說：“快給我來碗面，我太餓了”。抻面師傅忙活了一陣，面好了。我把面端到了男人的'身邊，男人一邊吃面，一邊和我聊天。他告訴我：他今天剛和幾個當(dāng)年一起下鄉(xiāng)插隊(duì)的知青朋友們聚會了，回首往事，大家都慨嘆多多啊。當(dāng)年他們在內(nèi)蒙昭烏達(dá)盟插隊(duì)時(shí)正值青春年少，意氣風(fēng)發(fā)的時(shí)候，相應(yīng)毛主席的號召來到那里，他們永遠(yuǎn)都不能忘卻那一段記憶，知青的經(jīng)歷是他們?nèi)松?dāng)中最寶貴的財(cái)富。他還告訴我說當(dāng)年他們大連知青最愛和沈陽知青掐架了，總之是互相都看不慣。說著說著，他的態(tài)度逐漸的嚴(yán)肅起來。他說當(dāng)年為了減輕國家負(fù)擔(dān)響應(yīng)毛主席上山下鄉(xiāng)的號召到農(nóng)村去，到最廣闊的天地間去接受貧下中農(nóng)再教育，他們?yōu)閲曳瞰I(xiàn)了最可寶貴的青春。如今人道中年卻還要承受下崗失業(yè)的苦痛，倏忽間我好像看到了他眼里的迷茫。親愛的毛主席，親愛的毛主席，你是我們心中的紅太陽，你是我們心中的紅太陽。人民領(lǐng)袖毛主席萬壽無疆，人民領(lǐng)袖毛主席萬壽無疆。知青時(shí)代經(jīng)常唱的歌，他到現(xiàn)在竟依然然還記得，他的歌聲好像夾雜了很多酸楚在里邊，聽得我不禁也留下了熱淚。
因?yàn)樵诶骛^里干活，所以我和抻面師傅一日三餐都吃抻面，有的時(shí)候?qū)嵲谑浅阅伭耍拖霌Q個口味。當(dāng)然我是不敢出頭的，這些事情都是抻面師傅主張并親自做的，飯菜好花錢多了，老太太看了就不滿意，她嘴上不說什么，但是我們能夠看到她抱怨的眼神。慢慢的我們和老太太的關(guān)系就莫名其妙的尷尬了起來，而且老板最近來得更勤了，有時(shí)還能聽到老板和抻面師傅爭執(zhí)，最終導(dǎo)致了抻面師傅和老板的不歡而散。老板借口小店經(jīng)營不善，要結(jié)業(yè)出兌，就把抻面師傅給開除了。現(xiàn)在我在老板的眼里也沒有剛來時(shí)的好印象了，再干下去味如嚼蠟，而且那邊飯店現(xiàn)在也不缺人手。為了避免彼此的不愉快，我提出辭職，沒想到老板竟然默許了。
李蘊(yùn)佇/
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