綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆最常見的豆物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆泡水觀察小學生日記，一起來看看下文。

　　綠豆泡水觀察小學生日記一

　　XX年9月4日 星期二 天氣晴

　　今天，我在小碗里，墊了一張餐巾紙，澆上水，把兩顆飽滿的綠豆放進里面。知道我要干嗎么？告訴你吧，我想讓綠豆發芽，再種在土里，讓它茁壯成長，直到開花、結果。

　　雖然書上是說要這么做，不過我還是挺擔心：一張紙和一點點水，就能讓它們發芽么？

　　XX年9月6日 星期四 天氣晴

　　早上起床，我第一件事就是給兩顆綠豆澆，順便也看看綠豆們今天發芽了沒。可當我往碗里一瞧，唉，它們還是沒有發芽。不過，有了變化，那就是：胚芽的周圍變大了許多。

　　到了中午，我看綠豆的時候高興及了，因為沐浴在陽光中的綠豆，胚芽處出現了裂縫，從里面鉆出了嫩白色的小芽兒。它們好象在感嘆：啊，這個世界是多么溫暖，多么明亮呀！我又給它澆了次水，是為了想讓豆芽長得更快些。

　　可能是我中午給綠豆芽澆了水的緣故吧，我晚上看它時，已經有了非常大的進步了：豆芽已經長到3毫米了。別看數字小，可對豆芽來說是不小的數字。看到豆芽的進步，我非常高興，不停的夸它能干。小豆芽好象不好意思了，羞澀的說：“這可用不著夸我。我呀，還會繼續努力的！”

　　XX年9月9日 星期天 天氣陰

　　現在，小芽們而變得更高，更粗了，它已經有3厘米長了，而且上面還長滿了莖。看我的豆豆多棒！為了讓它扎好根，能長得更快、更高，于是我便把豆子移栽到裝滿土的花盆里，讓土壤給我的豆子的營養。

　　XX年9月12日 星期三 天氣雨

　　今天雖然下著雨，可我卻很高興。我不是因為高興下雨，而是為我的豆子高興。我的兩顆豆芽已經長出了兩片嫩綠、柔軟的葉子。從窗戶飄進來的雨滴落在葉子上，葉子上立刻出現了一顆顆晶瑩的水珠滾動在葉片上，讓著兩棵小豆苗更美了。涼風吹著豆苗們，豆苗的身子開始晃來晃去。不過我相信豆苗們能堅持下來，這樣，豆苗們就不會再怕風雨啦，就能開花結果。我相信你們會成功的.