導讀：豆子的發芽和成長過程見證的正式小生物的頑強生命力。下面是小編整理的關于泡豆子的觀察日記。歡迎大家閱讀。

　　第一篇：觀察日記—泡豆子

　　今天，我觀察的是黃豆。

　　黃豆泡之前，它的形狀有圓形的、橢圓形的；它的顏色有黃色和深黃色的；它的身高大約有0.5厘米左右，黃豆的外面還有一層皮，就像保護屏一樣保護著黃豆，生怕它受一點兒傷害。

　　倒入水的時候，如果你的豆子放得少，那么只需要加入能淹過豆子的水就可以了；如果豆子放得多，水也不能倒得太多，如果加入的水太多，很容易使豆子發臭、變質。還有一點就是泡豆子要用涼水泡。

　　當我把豆子泡上的那一刻，我非常激動，真希望黃豆能夠茁壯成長，快快發芽，長出許多個豆芽，這樣以后我們都不用在外面買豆芽了，直接在家里自己發豆芽就行了，又干凈又衛生。

　　以上這些知識都是媽媽講給我的，如果你想了解更多關于豆芽的知識，那就趕快問你的爸爸媽媽或電腦吧！

　　我都了解了這么多，你呢？

　　第二篇：泡豆子觀察日記三則

　　9月16日星期一中雨

　　放學回家，我興沖沖的告訴爸爸，老師今天布置了一項泡豆子的作業，并躍躍欲試的要自己來。我把一些綠豆、黃豆放在盤子里，然后放了一些水，把壞了的豆子和水倒掉，然后又放了少許水就好了。一顆顆豆子像粒粒珍珠，靜靜的躺在盤子里睡覺。媽媽為了保持豆子的水分，還給它們蓋了一層“被子”。

9月17日星期二中雨

　　早上我一起床就迫不及待的去看豆子，掀開“被子”一看，發現盤子了的水一點兒都沒有了。于是就給它們加了點兒水，仔細觀察，發現有很多綠豆都裂開了一絲“門縫”，像是馬上就要發芽似的，我心里高興極了。下午放學回家，三步并作兩步的跑到桌子旁，小心翼翼的掀開濕布一看，哇！綠豆都露出了小尾巴，可把我高興壞了。黃豆好像也要發芽似的，更加飽脹了。又過了一條，我發現綠豆已經脫去了綠衣服，露出了白色的小腦袋。只有黃豆還靜靜的躺在那里，好像在說：著急，明天我就發芽了！

9月17日星期三陰

　　今天放學回家，我掀開濕布一看，哈哈！豆芽已經有一寸多長了，綠豆白色的小腦袋變成了大嘴巴。估計明天這些豆芽就可以到我的肚子里居住了。黃豆也長出了小芽，正在努力生在……

　　從這次的觀察日記中我明白了一件事，那就是所有生物的生長都需要一個過程，并不是一下子就能長大的。