中國發明豆芽約有兩千多年的歷史，創造發明者已不可考。最早的豆芽，是以黑大豆作為原料。今天我們就一起來看看觀察綠豆芽發芽日記吧!

　　觀察綠豆芽發芽日記【1】

　　20xx年 xx月 xx日 周x

　　9月的一天，我來到了一家書店。在這里，我無意間看到了《在陽臺上種菜》的這本書，看到了種綠豆芽。什么種一次綠豆芽只要7天?不會吧，以前我種都要1個月!為了看這本書是否真實，我決定回家種一次看看。

　　經過了老媽的同意，我拿了10顆綠豆，按書上說的，蓋了一塊黑布泡了一些水，看了看我這些“可愛的”綠豆，心中不停地幻想著等我的小綠豆不斷的長大、長大、長大、長大。。。。。。

　　經過了一個漫長的夜晚，第二天早晨一起來，就直奔陽臺，啊!我驚呆了，因為綠豆全都長大了，有的還長出了小芽呢!呆了一會兒，我才回過神來，趕緊把水倒掉，繼續看著這些可愛的小苗成長。

　　又經過了漫長的第三天，第四天。第五天。。。。。。到了第7天，小苗們個個都有15厘米高了，也都可以吃了，看來那本書說得一點也不假。

　　有一天，我抓一把綠豆放在一個小杯子里，杯子里裝著半杯水，我放學回來時，看見水沒有了，我想：一定是綠豆偷喝了。

　　第三天，我看見綠豆發了很小的芽，咧開口笑著，我也笑了。我告訴媽媽可以炒一盤菜了，媽媽說：“豆芽太小了，再等一天吧!”

　　第五天，放學回家我看到放在窗臺的豆芽長得足夠5厘米長，又光鮮又脆嫩，真是好看，用手一掐，都冒出水來。媽媽把它做成了一道菜，真是一道好吃的菜。

　　觀察綠豆芽發芽日記【2】

　　20xx年 xx月 xx日 周x

　　(一)

　　在6點50分，我便把小綠豆放在一個有水的塑料蓋上，在旁邊靜靜地觀察著小綠豆的動靜。6點半時，小綠豆胖了一圈兒，也就是說在25分鐘內，玄奧綠豆發生了變化。

　　8點5分時，

　　小綠豆又胖了兩圈，

　　而被蟲子咬過的綠豆還是紋絲不動。這些綠豆被稱作“石頭”豆子。

　　早晨6點45分，小綠豆胖的不得了，它們都把水給染綠了。而有些小綠豆都冒出芽了。

　　(二)

　　快樂的一天就要過去，還是讓我來看看可愛的綠豆吧!

　　在4點20分的時候，有更多的綠豆露出了自己白白的大肚皮，并冒出了又長又白的芽。

　　不過，你們知道這芽是從哪里冒出來的嗎?讓我來告訴你們吧!綠豆的芽是從它的“臍帶”上冒出來的。

　　我發現在蓋子上沒有水的時候，綠豆便粘到了塑料蓋上，我費了好大勁兒才能把綠豆摳上來。

　　5點時，綠豆不知怎么的，有些地方變成了棕色的，而有些地方還是綠色的。這到底是為什么呢?請大家自己動手查查資料，找出原因吧.!

　　早晨6點45分，綠豆變得扁胖扁胖的，好像在說：“我要生小寶寶了。”