一個月的寒假生活即將結束。回顧這一個月以來感覺自己的收獲還是挺多的。下面就隨小編一起來看看寒假日記初中大全吧!
寒假日記初中【1】
盼啊!盼啊，眼看春節就快到了，想到這，我不由得笑了起來，在春節前，人們個個喜氣洋洋，個個精神飽滿。逛街的人絡繹不絕，有的在買年畫，有的在買年貨，有的坐著火箱圍著火爐看電視，還有的人在打麻將打撲克，等等不一而足。春節真的讓人開心哦。
反正街上五彩繽紛，各種各樣的人都有，各種各樣的貨物都齊全，琳瑯滿目，人們恐怕想買什么都難選擇!
春節前，家家戶戶都燈火通明，家家都把房子打扮得別具一格，各有各的個性。他們把買來的年貨放得滿地都地。買來的年畫怎么貼法，那就各有自己的風格和喜好了。有的正著貼，有的倒著貼，還有的歪著貼，各有千秋。人們把買來的菜全部都弄好了，只等春節一到，就可一飽口福了。家家備有鞭炮，人們穿上新衣服，準備迎新年，在春節前，人們一出門，如果遇上了好朋友，總是口中不忘說一句：“上街啊!”
人們殺豬宰羊，忙碌地準備著春節大吃大喝一番。
春節到了，小朋友們便早早起床，來到爸爸媽媽的房間，開始了傳統的拜年儀式了。小朋友們對父母說著一些吉祥話兒，爸媽就拿出壓歲錢，讓小孩子們高高興興。大家都希望今年能夠吉祥如意，招財進寶。
一些親朋好友歡聚一堂，品嘗著美酒佳肴，談著一些開心的話兒。而最高興的則是我們，可以大把大把地攢取壓歲錢，然后就歡天喜地跑到街上去買很多好玩的東西，如小汽車、四驅車、玩具槍、足球等，而我們只要嘴巴甜一點，多說些祝福的話兒，那可就大賺一筆了!
人們一直玩到深夜，嘴里啃著美味水果，手里燃放鞭炮煙花……大人小孩們載歌載舞，忘情地玩個痛快!
寒假日記初中【2】
一大早，奶奶就去菜場買來了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準備包餛飩吃。
九點多一點，奶奶開始動手了。她先把肉洗凈，然后放在菜板上，把肉切成條，然后，切成粒，最后剁細。她又從菜藍里拿出香菇、榨菜、蔥等作料，同樣切細，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些鹽、味精、菜油等調料，拌勻。接著，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切準備就緒，奶奶就開始包餛鈍了，
我看了一會兒覺得好玩，就對奶奶說：“奶奶，你教我包餛飩好嗎?”奶奶爽快地答應了，同時對我說：“小燕，你得先把手洗干凈!”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。
奶奶一邊說一邊示范，先把餛飩皮平放在手掌上，然后用筷子夾一點肉，接著把肉卷進皮子里裹住，再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點水把它們粘住。這樣，一只餛飩就包好了。我照著奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上，拿著筷子夾了一小團肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起來，留下一點皮子不卷。接著，我用兩只手拿住皮子的兩端往下一弄。“唉呀!”我叫了起來。原來是皮子破了。奶奶見了說：“一定是你放的肉太多了。”我剝開皮子取出肉，把肉放到碗里，換一張皮子再做。這一次，我更加小心了。我夾了一點點肉，放在皮子上像剛才那樣繼續做。不一會兒，一只餛飩好了。我舉起餛飩對奶奶說：“奶奶，我也做好了一只餛飩。你看，好不好!”我心里在說一定會受到表揚!不料，奶奶說：“肉放得太少，樣子不好看!”“好，第二只我一定包得更好看!”說著，我又拿起第二張皮子包了起來。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照樣放，所以這次做出來的要好看多了。奶奶還夸獎了我。就這樣，我越包越快，越包越好看。
包好餛飩，奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十只放到鍋中煮。過了一會兒，就煮好了，奶奶盛出來給我吃。我吃著自己做的'餛飩非常高興：因為肉香四溢，味道鮮美。我越吃越愛吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不讓我吃，我還要吃三碗呢!
寒假日記初中【3】
上周五，我和爸爸來了一盤象棋大戰。
開始，我當頭炮，爸爸把馬跳，我也跳馬，爸爸出車，我挺兵……開始不到兩分鐘，我就和爸爸進入到了“僵局狀態”。
突然，冷不防爸爸一個偷襲，損失了我一個炮，還將了我的軍，我不禁手忙腳亂起來，慌忙讓車來防御，不料大將車接到命令，去增援別的城池時，自己的城池卻被敵人攻破了，導致一兵一炮死亡，車急忙回城防守，卻導致自己也犧牲，爸爸幸災樂禍的說：“快投降吧!”“我不甘示弱，沉著地把埋伏已久的炮調出來將軍。爸爸不慌不忙地把將往上一推，我又將車一放，哈哈!老爸頓時臉色大變，幾次想落棋都落不下來，我正在洋洋得意時，忽然，爸爸來了個移花接木，以炮在前，車在后，左右雙馬的形勢，打得我措手不及，元氣大傷……
爸爸的兵馬來勢兇猛，勢如破竹，我的軍隊根本就不堪一擊，碰上炮的，被炸得“粉身碎骨”，碰上車的，被壓得“尸骨無存”。
我的軍隊幾次抵擋，卻損失慘重，我心里一橫：拼了!死的時候也得拉個陪葬的!正好敵人的兵盯上了我的馬，我把馬一轉，吃了一個炮，卻被車吃了……
最后我還是輸了，通過這次象棋大戰使我明白了個道理，無論做任何事都要講技巧和策略，遇事要冷靜、沉著，要多動腦筋，不能急躁蠻干。
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