今天，我想要為媽媽做一道菜，給她一個(gè)驚喜。我準(zhǔn)備給媽媽做一道我最“拿手”的菜——西紅柿炒蛋，也是我最愛(ài)吃的一道菜。嗯，我們要開(kāi)始啰……

　　做西紅柿炒蛋之前，我們要準(zhǔn)備一些食材：雞蛋，西紅柿，油，鹽，糖，味精，蔥。

　　我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去，只聽(tīng)見(jiàn)“啪”的一聲，雞蛋因?yàn)槲矣昧^(guò)猛，黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來(lái)，慢慢地流到我的手上和地上，“咦，好惡心?。○ず摹！蔽也唤饨械?。吸取第一次的教訓(xùn)，我又從冰箱里重新拿出了一個(gè)雞蛋，這次我輕輕地向碗沿敲去，雞蛋裂開(kāi)了，我再用兩只手掰開(kāi)，耶！終于成功了，蛋黃和蛋白流到了碗里。接著，我把碗傾斜過(guò)來(lái)，再拿起筷子在碗里不斷地?cái)嚢瑁灰粫?huì)兒，蛋黃和蛋白就混合在一起了。然后，再在雞蛋里加入糖,鹽，蔥，均勻攪拌。最后，將西紅柿洗好，切成小塊。

　　現(xiàn)在就是最關(guān)鍵的步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中，再把煤氣開(kāi)起來(lái)，那湛藍(lán)色的“火精靈”，就蹦了出來(lái)，等到油燒熱了就可以把剛才準(zhǔn)備好的蛋汁倒入鍋中?？墒?，蛋汁一入鍋，就會(huì)膨脹起來(lái)，還濺起了許多小水泡，我抄起鍋鏟不斷翻炒。接著，就可以倒入切好的西紅柿。最后，繼續(xù)翻炒，炒個(gè)幾分鐘就完成了。

　　今天我主廚，媽媽吃了以后開(kāi)心地說(shuō)“嗯，味道還挺好的，繼續(xù)加油！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。