古人云“民以食為天”。你看，北京烤鴨的皮香肉脆，蒙古羊肉的香飄十里，云南米線的順滑爽口……這些對家鄉的小籠包情有獨鐘。

　　小籠包是無錫著名的風味小吃。它豐潤油亮，小巧玲瓏，皮又薄又白，可以隱隱約約地看見里面的餡兒。頂端還有些褶皺，仔細一數，約有20余道。遠遠望去，小籠包形似一座用精雕玉琢成的寶塔；宛如一朵含苞待放的菊花；如同一位身穿百褶裙的少女……啊，多美的一位“工藝品”啊！

　　小籠包不僅形象可愛，而且吃法很獨特。當你掀開蒸籠時，白白胖胖的蒸氣便會撲面而來，透過蒸氣，會看見一只只小籠包靜靜地躺在籠匣里，鼻子眼睛扭成一團，下盤卻是圓滾滾的。這時，你一定會垂涎三尺，但不能狼吞虎咽，而要按照這首有趣歌謠來做，否則，就會被那熱情的汁水燙著的：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯，最后一掃而光。”可不是嗎？剛咬開那嚼勁十足的皮，韌韌的醬黃色的汁水就會滑過你的嘴唇，淌過你的舌頭，流過你的咽喉，慢慢地順著食道到達你的胃，頓時，一股醇香從嘴里彌漫開來。再吮吸一點濃濃的汁水細嘗，就會感到這汁水細嘗，就會感到這汁水甜中帶咸，咸中帶鮮，真是回味無窮啊！吃完了皮，就該吃那圓鼓鼓的餡兒了。咬一口，那種油而不膩的感覺，可真是清爽啊。吃小籠包時可以蘸點醋，喜歡吃辣的客人還可以放些辣油，那樣可真是辣、咸、酸、甜、鮮五味俱全啊！當你吃完第一個，便一定會風卷殘云般地吃第二個，第三個……那么如何制作這美味的小吃呢？其實很簡單：先把面團搟成薄薄的皮面，然后把肥瘦適中的肉和佐料放在一起并攪拌均勻，再用面皮把餡兒包裹起來，最后放入蒸籠里蒸上十幾分鐘，就這樣，一盤熱氣騰騰的小籠包就新鮮出爐了。