古人云“民以食為天”。你看，北京烤鴨的皮香肉脆，蒙古羊肉的香飄十里，云南米線的順滑爽口……這些對家鄉(xiāng)的小籠包情有獨(dú)鐘。

　　小籠包是無錫著名的風(fēng)味小吃。它豐潤油亮，小巧玲瓏，皮又薄又白，可以隱隱約約地看見里面的餡兒。頂端還有些褶皺，仔細(xì)一數(shù)，約有20余道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，小籠包形似一座用精雕玉琢成的寶塔；宛如一朵含苞待放的菊花；如同一位身穿百褶裙的少女……啊，多美的一位“工藝品”啊！

　　小籠包不僅形象可愛，而且吃法很獨(dú)特。當(dāng)你掀開蒸籠時(shí)，白白胖胖的蒸氣便會(huì)撲面而來，透過蒸氣，會(huì)看見一只只小籠包靜靜地躺在籠匣里，鼻子眼睛扭成一團(tuán)，下盤卻是圓滾滾的。這時(shí)，你一定會(huì)垂涎三尺，但不能狼吞虎咽，而要按照這首有趣歌謠來做，否則，就會(huì)被那熱情的汁水燙著的：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯，最后一掃而光。”可不是嗎？剛咬開那嚼勁十足的皮，韌韌的醬黃色的汁水就會(huì)滑過你的嘴唇，淌過你的舌頭，流過你的咽喉，慢慢地順著食道到達(dá)你的胃，頓時(shí)，一股醇香從嘴里彌漫開來。再吮吸一點(diǎn)濃濃的汁水細(xì)嘗，就會(huì)感到這汁水細(xì)嘗，就會(huì)感到這汁水甜中帶咸，咸中帶鮮，真是回味無窮啊！吃完了皮，就該吃那圓鼓鼓的餡兒了。咬一口，那種油而不膩的感覺，可真是清爽啊。吃小籠包時(shí)可以蘸點(diǎn)醋，喜歡吃辣的客人還可以放些辣油，那樣可真是辣、咸、酸、甜、鮮五味俱全啊！當(dāng)你吃完第一個(gè)，便一定會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻缘诙€(gè)，第三個(gè)……那么如何制作這美味的小吃呢？其實(shí)很簡單：先把面團(tuán)搟成薄薄的皮面，然后把肥瘦適中的肉和佐料放在一起并攪拌均勻，再用面皮把餡兒包裹起來，最后放入蒸籠里蒸上十幾分鐘，就這樣，一盤熱氣騰騰的小籠包就新鮮出爐了。