問渠那得清如許隨筆
著名教育家陶行知說：“教育即生活。”老師也常常教育我們在生活中要善于運用所學到的知識。今年春節，我又一次深刻領會到了這個道理。
暖氣or冷風
大年三十，一家人開車去給奶奶拜年。天突然下起小雨，溫度降了五六度。
走了沒多遠，汽車前擋風玻璃上就蒙上了一層水霧，完全影響了視線。爸爸嘀咕了一聲“好大的霧氣”，然后按下了幾個按鈕。只聽見一陣輕微的馬達轟鳴聲響起，霧氣就慢慢地消失了。
我覺得很奇怪，就問：“爸爸，你剛才開的什么啊？”
爸爸回答說是暖氣。我又問：“為什么開暖氣可以消除水霧呢？”
“這個嘛”，爸爸遲疑了一下，“你是高中理科班的高才生，我應該問你才對啊！”
聽了爸爸的話，我思考了一會兒。然后說：“這應該是由于車窗內外的溫差引起的吧？冬天車內溫度高于車外溫度，玻璃作為內外空氣中間的介質，如果窗外溫度低于露點，車內暖空氣遇冷液化，水汽就會凝結到玻璃表面，形成水霧。”
“那要消除水霧，是應該用熱風吹，還是用冷風吹呢？”爸爸接著問。
“熱風冷風應該都可以，熱風可以將車窗內壁上的水霧加熱蒸發，冷風可以讓車窗內外的溫度差消失。”我答道。
“你說的很對，”爸爸笑了笑，“其實還有一種更簡單的辦法，熱風冷風都不用，直接把車窗都打開就行了。”
餐桌上的'化學
到了奶奶家，團年的時候，奶奶做了一大桌子美味佳肴，豐盛極了。
一家人圍坐在一起，開始吃飯。爺爺、爸爸等一些人喝著白酒，我們小孩子都喝起了飲料。
過了一會兒，奶奶去廚房，拿了一盤洗干凈的菠菜，走過來說：“我看你們蠻喜歡吃青菜，就把這些菠菜下到魚糕豆腐火鍋里吧。”
我一聽，馬上攔住了奶奶，“可千萬不能下。”
奶奶奇怪地望著我問“為什么呢”？全桌子人也都放下了筷子。
我站起來，解釋道：“奶奶，菠菜中含有豐富的草酸，豆腐中含有較多的鈣鹽，豆腐與菠菜一起煮，會發生復分解反應，生成草酸鈣等物質。從醫學的角度看，草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物，它是產生結石的誘因；從營養學的角度來看，混合食用會破壞它們的營養成分。”
奶奶聽完，稱贊道：“還是孫女懂得多！好，就聽你的，我把菠菜下到羊肉火鍋里吧。”
茶能解酒么
團年宴，爸爸一高興，喝醉了，滿臉通紅，不省人事。
媽媽看見了，連忙泡了一杯濃茶，來給爸爸解酒。
我急忙制止。告訴她：“茶非但不能解酒，還可能加重酒醉的癥狀。因為酒精對心血管有強烈的刺激性，而茶也同樣有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激心臟，對心臟的損害是很大的。另外，茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，損及腎臟。”
“那有沒有其他的好辦法呢？”媽媽焦急地問。
“就用水果解酒吧”，我回答，“因為水果里含有機酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒的目的。”
媽媽聽完，趕快去削蘋果了。
朱老夫子有詩云“問渠那得清如許？為有源頭活水來。”書本和生活，都是我們知識的源頭活水啊！
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