微涼的清晨，我一邊往學校趕一邊咬著燒餅。黃澄澄的燒餅散發出暖暖的焦甜味，一口下去，融化了的糖溢了出來，唇齒留香。

　　燒餅買自學校旁的一家燒餅店，店是一對中年夫妻經營的，生意很火。記得我上小學時，那家店就已經在那兒了。

　　“老板，來一個甜味兒燒餅！”

　　我是這里的常客，熟門熟路地把燒餅錢放進桌上的鐵盒里。

　　“馬上就好嘍！”老板愉快地回應道。他并不抬頭，忙著用鐵鉗撥弄著爐子里的燒餅，仿佛他眼里，只有那一爐燒餅。

　　那原本貼在爐壁上薄薄的餅，烤制后，都鼓了起來。老板迅速抄起一把鐵鏟伸進爐內，另一只手用鐵鉗往里面一鉤，熱乎乎的燒餅就新鮮出爐了。

　　“小同學，這一爐是咸味兒的，你再等會兒啊。”老板用袖口擦著汗，回頭對周圍的顧客說道，“你們先讓讓這位小同學吧，她要趕著上學去。”

　　“不用，我今天有時間。”我連忙擺手。

　　老板瘦尖黝黑的臉上浮現出一抹溫柔的微笑：“祖國的花朵可耽誤不得。”

　　在爐子里升騰起的熱氣中，老板臉上被時間打磨出的棱棱角角仿佛也不那么明顯了。

　　老板娘從屋里搬出一篩子未烤過的燒餅。老板洗過手，從篩子里取出一塊餅，沾了些淀粉水，徑直把手伸進爐子里開始貼。老板手上的淀粉水滴下來，落在被燒得通紅的炭上，發出“嗞嗞”的聲響。“呼——”老板迅速拿出手，手上明顯可見一塊燙紅的印子，他嘴里不由自主地發出輕呼聲。我有些不忍，問道：“很疼吧？帶上手套呀。”

　　“那不行，不干凈，餅也貼不牢。”

　　老板依舊不抬頭，專心干著手里的活兒，語氣略顯嚴肅。

　　我怔了怔，又問道：“起那么早，做餅又那么難，燒餅再多收個塊兒八毛的我們也可以接受。”

　　這下他停住了，認真地向我解釋：“那可不行，賣了這么多年，從來都是這個價。小同學，你不懂，有些東西是一定要堅持的。

　　我拿著燙乎乎的燒餅，若有所悟。

　　其實，做人也如燒餅。中年老板，在他的生命中，有對我們這些青少年的愛護，就像燒餅里軟滑滑的糖；也有對自己做事原則的堅守，好比燒餅硬硬的外殼。