我來燕荊酒店上班近兩個月了,之所以選擇了這里一是因為離家近上班方便,二是感覺酒店很規范。上崗前人事部陳經理首先給我們作了培訓,讓我了解了燕荊酒店的企業文化,規章制度,培訓制度。今天我就談談在這兒工作兩個月的感受吧!
一:酒店裝修豪華氣派,莊重典雅,是集客房與餐飲于一體,全套為客人服務的酒店,設施齊全,安全規范。擁有37間不同客房,10個包間和能容納180人的宴會廳。
二:規章制度嚴明,管理規范,有董事長,執行總經理,客房部,餐廳部,后勤部,財務部,每個部門都有經理,主管,服務員等。組織嚴密,分工明確。為提高員工素質,增強服務意識,提高服務技能,酒店專門聘請老師給我們培訓,還發了書籍,學習考試。加上員工統一著裝,更顯得職業化,專業化。
三:人文環境和諧!我是餐廳部門的,就講講我在餐廳部的所見所聞吧:
餐廳宋經理對工作極其嚴謹,我們都知道餐廳工作是很復雜的,從布置背景,音樂氣氛,燈光,主持,擺臺,上菜,服務等一系列的工作,每一項都要安排妥當,考慮周全,她雖然懷有幾個月身孕了,為了把餐廳管理好仍然 堅守在崗位上,她認真負責,說話有魄力,一雙銳利的大眼睛似乎能看穿每個人的心思。下班時她和員工們打牌聊天,但工作時絲毫不摻雜私人感情,對我們嚴格要求,誰做錯了事決不姑息遷就,公私分明,獎罰有度,深得民心。在上次的考試卷上,好幾位員工在對酒店的建議上寫的是希望宋經理永遠在這個酒店上班,僅從這一點上我就看到了她在我們服務員心中的美好形象。
收銀員李紅兼主持工作,這是一個非常重要的角色,每次的宴會都要精心布置和準備,她的紅裙著裝為宴會增添了幾分喜氣,她的標準的普通話,流利的演講詞,抑揚頓挫的聲調把每次宴會都主持得很精彩,贏得了無數次的掌聲。
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