朋友從國外回來，想投資開一個日式料理店，我幫他選擇了無數的鋪面，最后他從中挑選出10個，把它們在位置、環境、布局等方面的優劣一一列成清單，反復比較，從中優選出3個，然后把這3個店委托一家信息咨詢公司做市場調查，最后確定下其中的一個。朋友又請來裝修公司，詳細地講解他的意圖。

　　店終于按照要求裝修好了，可他還不放心，讓我們幫他挑毛病。

　　我說：“挺好的，趕快開業吧，早開一天早賺錢。”朋友看著我說“正式開業還要等一個星期。在國外，不能讓客人有任何不滿意的地方。現在開業，我沒有把握，所以我付費請咨詢公司替我找最挑剔的顧客來免費試吃。”“你也太認真了，先開業，發現問題再改也來得及。”“不，我不能拿顧客做試驗。我做過調查，開業最初10天進店的顧客，基本上就是你店里長期的顧客。如果你在這10天留不住顧客，你就得關門。”

　　“為什么？”我有些不解，“一個新開的店，有點不足是難免的，客人也會諒解，下次改正就行了。”“不，在國外，沒有下次，只給你一次機會。我剛到國外和當地人交往時，覺得他們很傻，你說什么他都信，你如果想騙他其實很容易，但是他只給你騙一次，以后永遠不會再和你來往。”

　　我看著朋友，突然明白了為什么這些天來他如此認真。因為他深深知道，這既是他的第一個店，也可能是他最后一個店，成敗只此一次。