稠城街道長春社區有一家新疆買買提餐廳,許多人走過并不會有太多的注意。但在義烏,許多穆斯林客商提到它都贊不絕口。不僅如此,它的名氣還傳到了海外,東南亞、中東等許多穆斯林游客都會提前通過電話、網絡在這里預訂自己在義烏期間的餐飲服務。
滬江路上的第一家清真餐廳
“開餐廳最初是想解決自己的吃飯問題,順便給老鄉提供個聊天聚會的場所?!被貞浧痖_店的初衷,經營者穆薩說。2002年,來自新疆喀什的買買提、阿布力米提兄弟倆和堂兄穆薩3人懷著淘金夢,在我市開了一家貨運公司。初到義烏,他們卻發現找不到可供穆斯林就餐的清真餐廳。于是,兄弟幾個一合計,就在滬江路上開出了第一家清真餐廳。
半年后,貨運公司虧本關門,餐廳卻日漸紅火,于是商貿區的分店也順利開張。“其實我們的店是跟著外商走的,最初外商都聚集在香港城、義東路一帶,后來又集中到了商貿區?!蹦滤_說,2006年,小商品市場搬遷,外商的聚集地也轉移到了長春社區這一帶。于是買買提餐廳也跟著市場搬到了市場邊上的長春社區。
飯店名氣飄洋過海
雖然名字是新疆飯店,但來吃飯的顧客卻遍布全球?!斑@一桌是蘇丹的,那邊是阿塞拜疆,另外的是阿富汗的?!比涨坝浾卟稍L時,餐廳里的顧客只有三四桌,穆薩只瞄了一眼就說出了他們的國籍?!艾F在人還不多,再過1個小時,位置就要坐滿了。那邊角落里有個地球儀,很多顧客會在上面指出自己的國家,然后再找到中國,比一比自己的家鄉離這里有多遠?!蹦滤_說,來的多數是老客,除了中東的穆斯林國家,哥倫比亞、西班牙、澳大利亞甚至非洲國家的顧客也為數不少。
漸漸地,穆薩發現,買買提餐廳在海外的穆斯林國家都小有名氣。“辦了穆斯林網站,加上顧客回國之后的口口相傳,開始有顧客從國外打電話來預訂在義烏期間的餐飲?!本退銢]到義博會期間的高峰期,平時餐廳里也經常接到來自一些中東和東南亞國家的旅行團預訂電話。“這幾天每天有十來個預訂電話,今天下午4點半就有一個40人的馬來西亞旅行團要過來,我們已把位置都準備好了。”
世界各地的穆斯林匯聚義烏
據了解,截至10月18日,長春社區登記在冊的維吾爾族人共有145人,是我市維吾爾族人聚集最多的社區。這些維族同胞在我市從事著翻譯、外貿業務、餐廳服務等工作,僅在買買提餐廳,就有維吾爾族員工50余人。在這里,很多和買買提兄弟一樣的維族同胞,在義烏幸福地創業與生活。
在義烏工作生活多年,穆薩覺得自己很適應這座城市?!白顫M足的地方就是通過這個餐廳接觸到了來自世界各地的穆斯林朋友,大家因為共同的信仰和飲食習慣聚集在了一起,并且愉快地交流,增進了民族感情,這在其他地方很難實現。而且,這幾年,,義烏政府和長春社區也都提供了許多政策和服務的支持,比如稅費的減免等。生活、工作還是很幸福的?!蹦滤_說。
本文來源:http://www.nvnqwx.com/meiwen/gushi/128650.htm