設計意圖：

　　本班幼兒最近出現了一個由生理和心理因素共同作用引發的問題：有些幼兒不肯吃魚，因為小時候被魚刺卡過，現在一看到魚就說不會吃、不要吃。有些幼兒雖然沒被魚刺卡過，但聽多了家長的念叨，也對吃魚充滿了恐懼。為此，我們設計了這一活動，根據小班幼兒的年齡特點，創設了“小貓吃魚”的游戲情境，以引發幼兒學習的興趣。我們還自制了大魚學具，夸張、突出的大魚骨能幫助幼兒直觀地了解魚骨的結構和生長部位，從而有效地解決活動的重點和難點。

　　目標：

　　1．通過觀察、觸摸，了解魚骨的結構和生長部位。

　　2．了解魚肉的營養價值，初步學習剔除魚刺的方法。

　　準備：

　　1．自制大魚學具兩個，制作方法是：用卷紙芯做魚骨架，用吸管做魚刺，用海綿紙做魚肉。魚肉鋪在魚骨架兩邊蓋住魚刺。

　　2．自制圖書《美味的魚肉》。

　　3．根據一周食譜選擇午餐有紅燒帶魚的那一天開展活動。

　　過程：

　　一、進入游戲情境

　　師：小貓們，今天媽媽燒了你們最愛吃的紅燒魚，快來吃吧!

　　二、了解魚骨的基本結構和魚肉的吃法

　　1．以談話喚起幼兒的經驗，知道魚骨頭不能吃。

　　師：(將自制大魚學具鋪在地上)魚身上什么能吃?什么不能吃?

　　師：魚刺是細長的、尖尖的魚骨頭，摸摸看，你能找到魚刺嗎?它藏在魚的哪里?

　　2．引導幼兒觀察自制大魚學具，了解魚骨頭分布的位置。

　　師：你們找找看哪里還有魚骨頭，摸起來感覺是怎么樣的。(幼兒面朝大魚學具，尋找魚骨頭，觀察、比較魚骨架與細長的魚刺的不同。)

　　3．引導幼兒學會又方便又安全地拿魚塊。

　　師：魚肉里有這么多魚骨頭，應該怎么吃呢?現在媽媽把魚分給你們，你們試一試怎么拿又方便又安全。(幼兒嘗試用手捏住魚骨架的兩端。)

　　4．幼兒每人拿一塊“魚塊”，從兩邊把魚刺抽出，模仿小貓“吃”美味的“魚肉”。

　　三、梳理吃魚的方法和步驟

　　師：小貓們想不想再吃點魚?

　　(幼兒反復操作大魚學具，進一步了解吃魚的方法和步驟。)

　　四、積累吃魚的實踐經驗

　　1．組織幼兒洗手，做好餐前準備。

　　2．介紹《美味的魚肉》大書，引導幼兒理解書上所介紹的吃魚步驟。

　　3．引導幼兒耐心、細致地剔除魚刺，體驗獨立吃魚的自豪感。

　　延伸活動：

　　1．將大魚學具放到健康區域中，供幼兒繼續操作和交流，以促使幼兒進一步了解魚骨的結構。同時，提供自制圖書《美味的魚肉》，內容包括魚肉的營養、吃魚的方法、安全吃魚須知等。幼兒通過閱讀和貼貼、畫畫，鞏固相應的知識，掌握吃魚的方法。

　　2．利用家校通等交流平臺及時向家長介紹相關的教育內容和目的，并在班級網頁上發布幼兒吃魚的照片，以進一步引導家長關注孩子獨立吃魚能力的培養，真正實現家園共育。