教學(xué)內(nèi)容分析：

　　本課是教科版《科學(xué)》教材四年級下冊“食物”單元的第二課，是在學(xué)生觀察、記錄了一天吃過的食物的基礎(chǔ)上展開探究活動的。“我們的身體從食物中獲得什么”這一內(nèi)容與學(xué)生日常生活聯(lián)系密切，對他們來說，吃東西是件感興趣的事，觀察食物也是很樂意做的事情。所以我采用了讓學(xué)生運(yùn)用已有的知識和搜集有關(guān)食物營養(yǎng)成份的資料，通過討論交流以加深對食物中含有的營養(yǎng)成份及其作用的理解，再引導(dǎo)學(xué)生共同實(shí)驗(yàn)、分析、記錄、描述、交流、各自觀察到的結(jié)果，鼓勵他們大膽發(fā)表自己的看法，讓學(xué)生始終處于一種探究、研討的氣氛中，學(xué)會用探究的方法去進(jìn)一步認(rèn)識食物中含有的營養(yǎng)成份，知道它們的作用，體驗(yàn)探究的樂趣。同時意識到人的身體從不同食物中吸收豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)我們健康生活。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．知識與技能：

　　（1）說出食物里含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

　　（2）說出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的主要作用。

　　2．探究過程和方法：

　　（1）小組合作完成檢驗(yàn)食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

　　（2）自行搜集有關(guān)食物營養(yǎng)的資料。

　　3．情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

　　（1）對研究食物營養(yǎng)成分感興趣。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　1．認(rèn)識食物里含有的各種營養(yǎng)成分及其作用。

　　2．培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察能力和準(zhǔn)確的表述能力。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1．分組實(shí)驗(yàn)材料：豬肉、核桃、饅頭片、馬鈴薯片、碘酒、小瓶子、滴管、培養(yǎng)皿、白紙、記錄表。

　　2．課前布置學(xué)生搜集有關(guān)食物營養(yǎng)成分的資料。

　　3．相關(guān)課件。

　　教學(xué)過程預(yù)設(shè)

　　教學(xué)環(huán)節(jié)