一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

　　二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　1、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>

　　四、活動(dòng)過(guò)程：

　　（一） 開始部分：

　　1、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

　　2、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

　　3、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的'？

　　（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

　　幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

　　1、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

　　2、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

　　（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

　　（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

　　教師提問(wèn)：

　　a.黃豆是什么顏色的？

　　b.黃豆是什么形狀的？

　　c.黃豆上有什么？

　　d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？

　　3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

　　（2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。

　　（3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？

　　（4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　４、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

　　（1）出示各種豆制品及非豆制品食物。

　　（2）通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

　　（三）結(jié)束部分：

　　1、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

　　3、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

　　（四）延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》