活動名稱：水果沙拉

　　活動目標：

　　1、 知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

　　2、 學習切、割、刨等技巧，學會自我保護身體。

　　3、 引導幼兒完整地描述水果的特征，提高幼兒表達能力。

　　4、 體驗共同制作，與人分享的樂趣。

　　活動準備：

　　1、 經驗準備：

　　① 已組織幼兒到果園游玩

　　② 幼兒對水果的橫切面已有認識

　　③ 已吃過或看過水果沙拉

　　2、 物質準備：

　　① 去果園摘果子的錄像

　　② 水果課件

　　③ 音樂磁帶

　　④ 擦手巾

　　⑤ 干凈的各種水果，如：蘋果、桔子、香蕉、西瓜等

　　⑥ 果醬、沙拉醬

　　⑦ 工具：筷子、調羹、鋸齒刀、刨子、碟子、牙簽等

　　3、 環境準備

　　① 將活動室創設成一個水果園

　　② 操作臺四組，桌子兩兩相拼

　　活動過程：

　　一、 開始部分

　　1、 韻律活動《摘蘋果》，活躍氣氛。

　　2、 引導幼兒觀察教室的環境布置，激發幼兒對水果的興趣。

　　3、 觀看去果園的錄像，簡單回顧小朋友常見的水果，知道水果的營養。

　　4、 運用猜謎語的游戲，加深幼兒對水果的'認識。

　　二、中間部分

　　1、出示制作水果沙拉的材料，激發幼兒想做沙拉的愿望。

　　①引導幼兒認識工具并掌握工具的正確方法。

　　②運用幼兒已有的經驗，討論沙拉的做法。

　　③ 教師根據幼兒討論結果提出制作沙拉的注意事項。

　　2、親身體驗、探索，制作水果沙拉。

　　①在輕快的音樂聲中，幼兒選擇材料和工具，運用自己的方式與同伴共同制作水果沙拉。

　　②教師巡回觀察，并提醒或引導幼兒制作沙拉。

　　三、結束部分

　　①引導幼兒互相品嘗水果沙拉，體驗勞動成果。

　　②通過看、說、評、嘗水果沙拉，共同分享勞動帶來的快樂。

　　四、活動延伸

　　①在美術活動中，提供油畫棒、畫紙讓幼兒畫自己喜愛的水果。

　　②在手工活動中，讓幼兒用橡皮泥提出喜愛的水果。

　　③在音樂活動中，讓幼兒唱、跳關于摘果子的樂曲。

　　④ 在區域活動中，提供豐富的材料，讓幼兒制作水果娃娃等等。

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