由胡椒科植物胡椒(PipernigrumL.)的干制漿果(黑胡椒、白胡椒)經有機溶劑、超臨界流體等提取浸提所得。

　　為淡黃綠色至深綠色半固體。

　　具胡椒的特征香氣和香味。

　　含5%～26%的揮發油(通常為20%～26%)和30%～55%的胡椒堿(piperine，通常為40%～42%)。

　　直接代替胡椒用于食品。

　　【胡椒油樹脂項目可行性研究報告目錄】

　　第一部分 胡椒油樹脂項目總論

　　總論作為可行性研究報告的首要部分,要綜合敘述研究報告中各部分的主要問題和研究結論,并對項目的可行與否提出最終建議,為可行性研究的審批提供方便。

　　一、胡椒油樹脂項目背景

　　(一)項目名稱

　　(二)項目的承辦單位

　　(三)承擔可行性研究工作的單位情況

　　(四)項目的主管部門

　　(五)項目建設內容、規模、目標

　　(六)項目建設地點

　　二、項目可行性研究主要結論

　　在可行性研究中,對項目的產品銷售、原料供應、政策保障、技術方案、資金總額籌措、項目的財務效益和國民經濟、社會效益等重大問題,都應得出明確的結論,主要包括：

　　(一)項目產品市場前景

　　(二)項目原料供應問題

　　(三)項目政策保障問題

　　(四)項目資金保障問題

　　(五)項目組織保障問題

　　(六)項目技術保障問題

　　(七)項目人力保障問題

　　(八)項目風險控制問題

　　(九)項目財務效益結論

　　(十)項目社會效益結論

　　(十一)項目可行性綜合評價

　　三、主要技術經濟指標表

　　在總論部分中,可將研究報告中各部分的主要技術經濟指標匯總,列出主要技術經濟指標表,使審批和決策者對項目作全貌了解。

　　四、存在問題及建議

　　對可行性研究中提出的項目的主要問題進行說明并提出解決的建議。

　　第二部分 胡椒油樹脂項目建設背景、必要性、可行性

　　這一部分主要應說明項目發起的背景、投資的必要性、投資理由及項目開展的支撐性條件等等。

　　一、胡椒油樹脂項目建設背景

　　(一)國家或行業發展規劃

　　(二)項目發起人以及發起緣由

　　(三)……

　　二、胡椒油樹脂項目建設必要性

　　(一)……

　　(二)……

　　(三)……

　　(四)……

　　三、胡椒油樹脂項目建設可行性

　　(一)經濟可行性

　　(二)政策可行性

　　(三)技術可行性

　　(四)模式可行性

　　(五)組織和人力資源可行性

　　第三部分 胡椒油樹脂項目產品市場分析