王總：

　　您好，關于在商業購物中心內設立紅與紅紅酒專柜，我認為是符合目前公司的產品結構和規模發展情況的，專柜操作模式有其自身的客觀規律，要操作好的話應包括以下幾點：

　　一、商品品類

　　毫無疑問，專柜就是賣紅酒，賣紅與紅品牌的紅酒，51個品種，高中低檔，但我們也可以搭配銷售與紅酒有關的周邊產品，比如礦泉水，精致的開瓶器，漂亮的紅酒杯、紙巾等等來增加銷售；還比如我們公司的酒的介紹，招商小手冊，葡萄酒學院的宣傳資料，都可以在專柜處做一個廣告架，對外進行宣傳。總而言之，將專柜的作用最大化，賣所有與紅酒有關的產品，做所有利于公司宣傳的廣告窗口。

　　二、人員配備

　　專柜人員的上班時間應與購物中心的上下班時間一致，一般都是am10:00~pm22:00。人力配備上我主張一個店長配兩個營業員。店長做六休一，營業員做一休一。店長的職責是對銷售業績負責，對專柜財產負責，對客戶服務負責。營業員的職責就是在店長帶領下做好客戶接待，完成銷售。

　　三、如何銷售

　　紅酒日益成為中國老百姓所接受的酒品，市場競爭也十分激烈，所以在專柜銷售上我們應該放下身段，不能等客上門，要專柜銷售員主動出擊，不辭辛苦的去宣傳、銷售我們的產品。店長要組織營業員在客流空閑時間拿著我們的促銷單頁，走進附近社區投遞信箱，走進附近商務樓接觸團購客戶，并要在地鐵車站人流高峰時段派發資料，引導意向客戶走進購物中心，找到我們的專柜。此外，店長還必須有能力走進社區聯系居委會街道辦事處，由其組織社區的居民，我們上課，重點突出紅酒養生的益處，怎么判別好壞的紅酒，紅酒搭配的菜譜，深入淺出，培養消費群，最終引導到消費。另外，在重點的節假日，比如中秋國慶，春節的銷售高峰期間，結合購物中心的營銷活動，也能做出銷量，這些工作在專柜開業初期，要天天做，月月做，持之以恒定能出成績。總之，對于我們這個新品牌，如何最大程度的利用好專柜這個陣地，盡最大努力接觸所在商圈的消費群，宣傳樹立好我們這個品牌，最終吸引有實力的經銷商愿意加盟我們的品牌。

　　四、財務、配送

　　一個專柜就是一個小小的門店，有自己的獨立財務系統，當然也是最簡單的，一本《商品進出日記表》，一本《現金銷貨日結表》，每月最后一個《商品盤點表》，都由店長負責登記，每日營業額當天繳款給公司，貨物月底公司財務派人盤點，保證財、物一致。酒的配送到店要有配送單，到店簽收，店里入庫存。總之，抓好進、銷、存的每一個環節不出紕漏，就抓住了專柜可能會出現的漏洞，保證公司財產不受損失。

　　五、專柜盈利預測

　　根據不同的商圈，每個專柜的盈利情況是不同的，一般來講，大投入大產出，小投入小產出，但是對于紅酒來講，專柜的銷售定價按照超市零售價略低的價格來定位的話，毛利是不錯的。如按照“樂虹坊專柜”的所需費用來測算，場租加上人員工資，每月1萬5的費用，則銷售額每月2萬5就可達到盈虧平衡。所以，只要門店銷售人員得力，專柜快則三個月，最遲半年就能達到盈利。此外由于專柜直接面向終端客戶，專柜產生的品牌連鎖效應，廣告宣傳效應則更具有價值，是金錢無法衡量的。

　　綜上所述，做專柜投入少，見效快，是能做好，也必須做好的一件事情，全上海只要有10家紅與紅專柜，就能立足上海，輻射華東。但就目前的公司情況，我們需要做好以下配套工作，以保證專柜談判和后續銷售的工作能順利實施：

　　1、在上海尋找一家能長期合作的裝潢設計公司。我們與該公司要有長期合作協議，該公司能及時跟進我們的專柜談判，當甲方（即場地出租方）提出要看專柜設計方案時，在三天之內就能根據場地尺寸提供專柜效果圖；該公司能在我們合同簽訂后，在裝修規定時間內，保證完成柜臺的制作，現場的吊裝；并在專柜保證期內，如專柜有損傷的話能及時修復。

　　2、制作符合門店宣傳需要的海報、促銷單頁、產品單頁。該單頁不能復雜，以單頁或者三折頁為最佳，上面最關鍵要有酒的單價。每一個季度，每一次重大的節假日都能有不同內容的單頁，方便門店營業員派發。

　　3、合適的銷售人員。該專柜人員年齡應該在35~45歲左右，女性，一定要就近招聘，熟悉專柜附近的人文和地理情況，方便開展宣傳工作。

　　基本上一個專柜所需要的要素就是這些，后期隨著專柜數量的增加，還會增加比如督導巡店等元素，現在還不需要。如還有不足之處，請王總早日指正為盼。

　　鄭鳴

　　20xx-6-26