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咖啡館的創業計劃書

計劃書 時間:2021-08-31 手機版

咖啡館的創業計劃書

  咖啡是人們日常享受的必須品,開咖啡店也是一個非常有潛力的創業項目。以下是小編為大家搜集整理提供到的咖啡館的創業計劃書,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!

  咖啡館的創業計劃書1

  一、企業概況

  一種非常適合大眾消費及缺少資金者創業的產品——物美價廉的“三元咖啡”一杯現磨現煮的濃香咖啡,您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高,喝咖啡已經和喝茶一樣很普遍了;它已經成為人們日常生活中不可缺少的飲品。據專家預測,中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費大國;市場前景非常廣闊。說白了,就是咱們中國人多,占世界人口總數的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕,誰不想分一塊呢?機會只傾慕那些有心人。

  二、創業計劃作者的個人情況

  以往的相關經驗(包時間)

  姓名:蘇暉 男 1971年5月出生。 1988年高中畢業后,在武警部隊服役四年;退伍后分配到百貨大樓,負責安全保衛工作。2002年借調到娛樂城,負責銀臺主管工作。針對一些經營方面的業務知識并不陌生,具有一定的財務管理能力,對于個人開辦企業信心十足。

  教育背景,所學習的相關課程(包括時間)

  在部隊的四年服役期間曾參加過北京司法大學的函授培訓,獲得法律專業的大專學歷。今年6月初又參加SYB的創業培訓,使我受益非淺。減少了盲目性,使用頭腦“風暴法”效果極佳。積極作好營業前期的計劃工作,搞好財務的管理,提高了成功率。最近,我又鉆研有關咖啡方面的技術知識和常識。例如,在沒有搞清顧客口味之前,不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前,先喝一口冰水,能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來。喝咖啡要趁熱,否則容易使口味變酸,影響咖啡的口味等等。

  三、目標市場與競爭對手

  1、市場的選擇與目標的預測

  著名學者陳安之先生說:“如果我們無法獨立成功,那么可以采用‘馬上’成功法,即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪),在別人成功的同時,我們也成功了。”我采用同網吧合作的經營模式。北方網點旗艦店就在我家附近,店內擁有電腦200臺,每天上網人數絡繹不絕。因為是現磨現煮的咖啡非常香,大家都會“聞香而來”,只要有一個人喝,就會有連鎖反應,后面的人一般也會跟著喝。這在心理學上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝,我沒有,那樣會感覺沒面子。另外,上網累了,喝上一杯咖啡放松一下,那感覺很是舒服。網吧老板告訴我,每天來這上網的大約400多人,消費水平不低。我的咖啡生意,正好補充了他的空白。經過協商,我們很快就達成了共識,因為我們雙方是共贏的。目標是計劃的美稱,我要滿懷激情的去創業,并培訓富有激情的員工。當員工喜歡自己的工作時,他們就會變得忠誠,忠誠的員工產生更好的產品和服務,更好的服務吸引更多的顧客。最終對企業來說意味著更大的價值。我認為激情是燃料,員工是發動機。

  2、行業及竟爭者分析

  我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料,它們品種多,口味全,價格也比較適中。好在我的產品比較特殊,現磨現煮,同類產品相對不多。良好的產品是企業的基石,只有保證產品的質量,并且保持一貫性,企業才能憑借它獲得成功。在保持現有品種的基礎上,我計劃虛心請教熟知咖啡技術的顧客,和他們一起進行試驗。引進新的咖啡品種,如意大利的“拿鐵咖啡”。據說它在當地非常流行。

  3、現有產品與服務

  目前已開發出八個品種的咖啡,有“臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個品種咖啡風味各具特色,全部采用進口咖啡豆現磨現煮,味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美,好喝看得見。出售物有所值的產品,是我們的宗旨。近距離的服務,直接了解每個人的口味,關鍵是記住顧客的名字,把他們當成自己的朋友,和他們聊天,了解愛好和習慣,使顧客沒有陌生感,這將作為我區別于其他競爭者的要點之一。其次,使每杯咖啡具有倆倍的量,而收一份的錢,這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策,體現服務個性化。 三元咖啡屋創業計劃書范文:一、企業概況

  一種非常適合大眾消費及缺少資金者創業的產品——物美價廉的“三元咖啡”一杯現磨現煮的濃香咖啡,您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高,喝咖啡已經和喝茶一樣很普遍了;它已經成為人們日常生活中不可缺少的飲品。據專家預測,中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費大國;市場前景非常廣闊。說白了,就是咱們中國人多,占世界人口總數的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕,誰不想分一塊呢?機會只傾慕那些有心人。

  二、創業計劃作者的個人情況

  以往的相關經驗(包括時間)

  姓名:蘇暉 男 1971年5月出生。 1988年高中畢業后,在武警部隊服役四年;退伍后分配到百貨大樓,負責安全保衛工作。2002年借調到娛樂城,負責銀臺主管工作。針對一些經營方面的業務知識并不陌生,具有一定的財務管理能力,對于個人開辦企業信心十足。

  教育背景,所學習的相關課程(包括時間)

  在部隊的四年服役期間曾參加過北京司法大學的函授培訓,獲得法律專業的大專學歷。今年6月初又參加SYB的創業培訓,使我受益非淺。減少了盲目性,使用頭腦“風暴法”效果極佳。積極作好營業前期的計劃工作,搞好財務的管理,提高了成功率。最近,我又鉆研有關咖啡方面的技術知識和常識。例如,在沒有搞清顧客口味之前,不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前,先喝一口冰水,能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來。喝咖啡要趁熱,否則容易使口味變酸,影響咖啡的口味等等。

  三、目標市場與競爭對手

  1、市場的選擇與目標的預測

  著名學者陳安之先生說:“如果我們無法獨立成功,那么可以采用‘馬上’成功法,即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪),在別人成功的同時,我們也成功了。”我采用同網吧合作的經營模式。北方網點旗艦店就在我家附近,店內擁有電腦200臺,每天上網人數絡繹不絕。因為是現磨現煮的咖啡非常香,大家都會“聞香而來”,只要有一個人喝,就會有連鎖反應,后面的人一般也會跟著喝。這在心理學上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝,我沒有,那樣會感覺沒面子。另外,上網累了,喝上一杯咖啡放松一下,那感覺很是舒服。網吧老板告訴我,每天來這上網的大約400多人,消費水平不低。我的咖啡生意,正好補充了他的空白。經過協商,我們很快就達成了共識,因為我們雙方是共贏的。目標是計劃的美稱,我要滿懷激情的去創業,并培訓富有激情的員工。當員工喜歡自己的工作時,他們就會變得忠誠,忠誠的員工產生更好的產品和服務,更好的服務吸引更多的顧客。最終對企業來說意味著更大的價值。我認為激情是燃料,員工是發動機。

  2、行業及竟爭者分析

  我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料,它們品種多,口味全,價格也比較適中。好在我的產品比較特殊,現磨現煮,同類產品相對不多。良好的產品是企業的基石,只有保證產品的質量,并且保持一貫性,企業才能憑借它獲得成功。在保持現有品種的基礎上,我計劃虛心請教熟知咖啡技術的顧客,和他們一起進行試驗。引進新的咖啡品種,如意大利的“拿鐵咖啡”。據說它在當地非常流行。

  3、現有產品與服務

  目前已開發出八個品種的咖啡,有“臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個品種咖啡風味各具特色,全部采用進口咖啡豆現磨現煮,味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美,好喝看得見。出售物有所值的產品,是我們的宗旨。近距離的服務,直接了解每個人的口味,關鍵是記住顧客的名字,把他們當成自己的朋友,和他們聊天,了解愛好和習慣,使顧客沒有陌生感,這將作為我區別于其他競爭者的要點之一。其次,使每杯咖啡具有倆倍的量,而收一份的錢,這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策,體現服務個性化。

  4、盈利的模式

  首先,我雇用對生活,對別人,對咖啡充滿激情的人,然后傳授他如何調配咖啡,并傳輸我的經營理念,賦予他們權力,培養為顧客服務的愛心,增加與顧客的交流,創建一個相互認同和關愛的團體。發揮員工的積極主動性,把他們的經濟利益和企業的容忍興衰聯系在一起。尊重他們的貢獻,視員工為兄弟。其次是服務個性化,使顧客感覺到家的溫暖。同時傾聽顧客的建議,將每一次互動都當作第一次并爭取做得最好。第三,以一貫性來建立產品的質量,保持顧客贊不絕口的產品聲譽。最后,是搞好合作企業的人際關系,只有網吧的生意好,我們才能保證盈利。

  5、企業的相關風險及解決方案

  首先,是原材料進口咖啡豆的貨源是否保證供應。我計劃和供應商簽訂供貨協議,支持我的經營不受影響,貨源優先供應。其次,是價格上漲的因素。我不會為了保持原先的零售價格而去改換低劣的咖啡豆。如果價格嚴重上漲,我或者會自己承擔其后果,或者將其轉嫁給顧客。當然,我要張貼告示來解釋咖啡價格上漲的原因。第三,不可抗拒的外界因素。我計劃通過“意外傷害保險”來彌補這方面的損失。第四,現在市面上出現一種韓國進口的全自動電腦管理咖啡機,它可以自動出售咖啡,自動調味,四季溫度調節,可同時出原豆咖啡,韓國茶,奶茶三種口味的飲品。針對它的潛在威脅,我們要在產品和服務方面下功夫,增加產品的種類,保證產品的質量,并保持其一貫性。服務要以人為本,誠信經營,照顧每一位顧客的口味,計劃開發茶飲品,畢竟有些人習慣喝茶。

  四、市場營銷計劃

  如果我們不知道將去哪里?就不知道何時才能到達?不能有效的判斷自己下一步做什么或是否已經走上了成功之路。沒有一個計劃,人就不可能準確地定義成功是什么,只有以目標為基礎來審視結果,我們才能對結果做出判斷。

  (1)選址細節

  地址 面積(平方米) 租金或利潤分成

  北方網點 300 20%銷售額

  (2)選擇該地址的主要原因

  坐落在白堤路科貿街,與南開大學相鄰,周圍1500米輻射居民近萬人。網吧內面積寬敞,裝修環境優雅,客流比較穩定。其主要原因還在于網吧老板為人忠厚,理解初始創業者的困難;欣然同意我的合作方案,按每月實際銷貨額的20%收取租金。這無疑對我是一種支持,時間長了我們成了好朋友。

  (3)選擇該銷售方式的原因

  我把事業和生活有機的結合在一起,圍繞我的激情來構建自己的服務。把員工和顧客都當成我的朋友,并且記住他們的名字。營造一種每個人都能自由的表達情感的氛圍,使我從事的工作當成我實現人生價值的自然延伸。在立足北方網點的基礎上,我打算貸款擴大經營規模,搶占市場,力求在最短的時間內,復制我的經營模式,推行連鎖經營;北方網點的`成功,就是很好的例證。


本文來源http://www.nvnqwx.com/gongwen/jihuashu/2410631.htm
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