你知道如何寫好食品安全知識培訓會會議記錄嗎?那么,下面請看CN人才網小編給大家整理收集的食品安全知識培訓會會議記錄,希望對大家有幫助。
食品安全知識培訓會會議記錄1
8月6日下午,xx縣食品藥品監管局召開了“尋找“笑臉就餐”活動授牌儀式及夏季食品安全知識培訓會議”,xxx局長到會并作了工作安排,城區38家大中型餐飲業負責人參加了培訓會議。
xxx局長首先介紹了我局開展尋找笑臉就餐活動的深刻意義、活動主題、工作目標和實施步驟及工作安排。他強調,要通過開展“尋找笑臉就餐”活動,促進評級低的餐飲單位通過整改盡快提升等級,從而提升我縣餐飲業整體水平和食品安全管理水平,最大限度杜絕食品安全事故的發生,保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
夏季是食品安全事故的高發期,但又是謝師宴、狀元宴的集中期,xxx局長強調各餐飲單位務必牢固樹立第一責任人的意識,抓住食品原料的采購、加工、備餐、留樣、餐飲具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等關鍵環節,確保不發生食品安全事故。
最后,xxx局長從維護社會穩定、保護人民群眾的生命安全角度出發,對燃氣安全作了重點工作部署,要求各餐飲單位立即開展自查自糾工作,杜絕燃氣安全事故的發生。
會后,對部分餐飲單位舉行了“尋找笑臉就餐,關注食品安全”授牌儀式。
今年以來,為加快推進我縣量化分級管理工作,制定印發了《xx縣餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案》,成立了餐飲服務單位量化分級管理評審工作領導小組,采取由大到小,由易到難,逐步開展對各餐飲服務單位的量化工作,通過對許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸等九大方面進行檢查評價,為各餐飲服務單位評定等級。
截至目前,共出動執法人員200余人次,對全縣持證餐飲服務單位398家進行了評定。其大型餐飲單位11家,已評定11家,其中優秀等次6家,良好等次1家,3家整改,1家停業;中型餐飲服務單位33戶,已評定33家,其中優秀等次4家,良好等次23家,6家整改;小型餐飲服務單位(含飲品店、小吃店、快餐店)等單位316家,已評定316家,其中優秀等次1家,良好等次2家,一般等次64家,責令整改,249家;學校食堂34所,已評定4所,其中優秀等次3所,良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已對上述優秀(卡通圖譜大笑臉)和良好(卡通圖譜微笑臉)等次的餐飲業共38家,授予了量化分級公示牌和“尋找笑臉就餐”牌。
本文來源:http://www.nvnqwx.com/gongwen/huiyijilu/407777.htm