端午的鴨蛋教學方案

會議方案時間：2021-08-31 手機版

端午的鴨蛋教學方案

　　導語：教學方案怎么寫呢？接下來是小編為您整理的端午的鴨蛋教學方案，希望對您有所幫助。

　　（一）教材分析：

　　《端午的鴨蛋》出于汪曾祺《故鄉的食物》系列，文章結構是他特有的行云流水般的隨意，語言文白夾雜、或雅或俚、自然生動，平平淡淡的字里行間流淌著兒時的童趣、濃濃的鄉情、對生活的熱愛。本設計希望通過對課文的朗讀、對細節的揣摩、對語言的品味，讓學生體味鴨蛋中的童心，鄉情，并理解從汪曾祺的生活態度，獲得生活啟示。

　　（二）教學目標：

　　1、把握課文結構感知課文內容，了解端午風俗。

　　2、品味語言，體會其平淡有味的情致風格。

　　3、體會作者對故鄉的思念之情、對兒時趣事的懷戀之意。

　　4、從汪曾琪身上體悟生活態度。

　　（三）教學過程

　　一、導入

　　前幾天老師在網上找一個有關端午節的童歌謠，你們有興趣看看嗎？看的時候你們要注意一下都出現了哪些端午風俗？

　　（包粽子、掛艾葉、桃枝插大門、手腕系百索子。）

　　端午節雖然是我國傳統節日，但各地的風俗也略有不同。作家汪曾祺是江蘇高郵人，他就寫了一篇有關家鄉端午節風俗的文章。（板書：端午的鴨蛋）

　　二、感知、探究

　　1、他的家鄉在端午節都有哪些風俗呢？你對哪種風俗最感興趣？

　　板書：風俗

　　生：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子（8種風俗）

　　2、掛鴨蛋絡子都有那些玩法？

　　挑鴨蛋、吃鴨蛋、絡子當飾物、在鴨蛋殼中裝螢火蟲。

　　如：鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

　　師:挑個鴨蛋還有這么多的講究。能挑到淡青殼、秀氣的鴨蛋小孩的心情怎樣？既然能讓自己開心，雖然費點時間，那也值得了。

　　如:挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。

　　師：挑過來就是為了吃嗎？要裝在絡子里當飾物。絡子什么樣？字典中給出的解釋是：依照所裝物體的.形狀，用線結成的網狀的小袋子。絡子誰做的？為什么用彩色絲線？更漂亮、更美。因為它還要掛在大襟的紐扣上當作飾物。大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。以前服裝的樣式跟我們現在有所不同。其實掛鴨蛋絡子不僅僅是為了好看，還有平安幸福的寓意。諺語有云：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”，意指隨著氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食欲減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”癥狀，據稱只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。就這三個動作琢磨起來就有如此的趣味。

　　如：吃鴨蛋一是解了讒，“什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了”，餓了就吃，很自由。二是驚險，“孩子吃鴨蛋是很小心的”，因為還要用蛋殼做“燈籠”呢!

　　如：蛋黃蛋白吃光了，捉了螢火蟲裝在蛋殼里！螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！

　　師：為什么好玩？好看。那如果僅僅是因為好看，那老師覺得這段文字不夠簡練，我把它作了改動，你們覺得怎么樣？我們也一起來享受一下用蛋殼做燈籠的滋味。

　　師：汪曾w寫這篇文章已經69歲高齡，但我們從他的文字中卻能品出什么味？

　　板書：趣味

　　4、材料介入：兒時故鄉的一切，在成年之后，都會罩上一層光輝。

　　5、其實汪曾祺在家鄉只呆了短短的十九年，成年后更多的時間生活在北京，但他魂牽夢繞的依然是他的家鄉，他家鄉的鴨蛋。請劃出你認為能表現作者對家鄉的鴨蛋情有獨鐘的句子，說一說品出了什么味道。（學生朗讀2、3段）

　　如:“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了。”zhizi造型詞的朗讀指導。

　　師：“吱――”讀出聲音的延長，“冒”改為“流”如何？“冒”感覺紅油慢慢滲透蛋白，還能聞到紅油的香味。

　　如：“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！”

　　對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！

　　對方就會肅然起敬：你們那里出咸鴨蛋！