學生超市暑假實習工作總結(1)

　　超市應當是結構最簡單的企業，但是它的經營管理卻是不容小視的。作為連接產商與消費者之間的樞紐，它起著至關重要的作用。超市的最主要成員就是經營管理者與銷售人員，諸如會計，保安等當然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運與發展前景的仍然是經營管理者與銷售人員。一個盈利叫大具有很好前景的超市必然擁有一批優秀的經營管理者與銷售人員。

　　作為經營管理者，是整個超市商業行為的核心組成，必須具備有良好的個人素質與經營理念。誠信。古語說“與朋友交，言而有信”，誠信是做人之根本。要想成為一個成功的經營者，就應當 做到言而有信，行而無欺。世界上沒有一個狡猾的人，能夠狡猾到使每一個人都不知道他是狡猾的，你可能在某一時候欺騙所有的人，也可能在所有的時候欺騙某一個人，但是你卻不能在所有的時候欺騙所有的人。

　　俗話說“得利不可再往”，天時.地利.人和總是處于一種動態變化之中。即使你偶爾通過不法或不道德的手段取得一次成功，但那并不意味著第二次你還會成功。不要懷疑，世界上永遠沒有能夠永遠瞞住別人的謊言。如果你想你的謊言不被拆穿，只有一種解藥，那就是你從不說謊，永遠保持正直。超市是一個薄利多銷的企業，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個超市想以次充好 ，廉物高售，那么這個超市離“關門大吉”應當是不遠了。當超市內出現了貨物質量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償的及時賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務滿意.放心。

　　誠信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經營管理者絕對不能為牟取暴利而損害消費者的權益。要知道，顧客 就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個超市，最重要的就是誠實與信用。做任何事情都講求天時.地利.人和。超市經營更是如此。

　　天時：各種節假日是上天賜予超市的最好盈利時機。

　　經營者們應該抓住節假日這一良好時機。機不可失，時不再來。面對這一時機，管理者應當做出果斷的決策。在節假日期間進行一系列的促銷活動。因為節假日期間，市民大部分都不要上班，顧客量會大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點。超市進行促銷活動必然會吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價.連帶銷售.贈送禮品.達到一定金額給予一定折扣.抽取幸運購物獎等！降價主要是針對于那些堆積久難出售的商品和一些日常用品等。雖然降價使商品單價盈利減少了，但是 一天的總盈利卻是大幅上漲了。例如，在情人節時對購買巧克力的顧客可贈送玫瑰等。

　　地利：一個超市，其地段位置極其的重要。

　　它要比鄰居民區，交通便利，人流量大。但是這樣的地段租金一般相對較貴，并不是所有的超市可負擔的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為的關鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個方面，一個是有形的，一個是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報，在電視報刊上進行廣告宣傳，聘請專人進行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費者“幫助”超市所進行的宣傳。當然，這“幫助”是自發，自愿，無意之中的。例如：某一個消費者到一超市購物后，發現該超市的商品價格，商品質量，服務態度等方面都較好或是某一方面特好，那么該消費者很可能下次還會到該超市購物，不僅如此，他/她還可能把該超市介紹給其朋友或家人，而起朋友又介紹給其朋友的朋友或家人，這樣一傳十，十傳百。超市的知名度自然在無形之中就大了。有形的宣傳是一資金人力為基礎的，而無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的，是超市長期誠信經營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成，缺一不可的。

　　地利的另一個方面就是做好商品的生動化陳列。

　　所謂的生動化陳列就是指以最誘導消費者購買的方式將商品明顯展示，有效的向消費者傳遞商品形象。起重要意義主要在于吸引消費者，刺激其沖動性購買，從而增加銷售量。要做好生動化陳列。首先，貨架必須清潔，整齊，衛生。其次，將商品盡量擺放在良好的陳列位置， 爭取最大的陳列面。再次，應當及時整理貨架，及時補貨，更換破損商品和過期產品，滯銷商品要適當調整排面或設法處理掉，并且促銷及特價商品要保證較好的陳列位置。如果正確運用商品的配置與陳列技術，銷售額可在原來的基礎上提高10%以上。

　　人和：這一點在超市經營中也極為重要。

　　中國人都講求“和氣生財”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關系，妥當的處理好超市與顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章，讓顧客對服務態度滿意。這一點主要就是導購員要有良好的服務態度，與一些專業的導購知識。其次要做好售后服務，及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。對導購員推薦不當，產品過期，變質等引起的不愉快要及時的向消費者由衷地道歉，并負責換貨，提供消費者適用的商品。因顧客使用商品不恰當而引起的問題，要耐心的講解，引導其正確使用。

　　在處理咨詢投訴問題時候應本著不損害公司的原則，盡量讓咨詢投訴者感到滿意。處理這些問題時絕對不能出現諸如以下的不禮貌用語“這種問題連三歲小孩都懂。”“一分錢，一分貨。”“不可能，絕對不可能發生這種事兒。”“這種問題不關我們的事，請直接去問生產廠家，我們只負責賣貨。”

　　超市經營管理者方面應對公司的職員進行定期的業務培訓。知識是日新月異的，只有通過不斷的學習與積累，才能豐富自己，完善自己。公司職員的素質直接關系到超市的發展前途，因此定期的業務培訓是很必須的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”，只有磨好了刀，才能事半功倍，游刃有余。

　　當然，超市的經營管理者應當鎮制定嚴格的獎懲條例。對表現突出的職員該表彰的表彰，該升級的升級。對犯錯的職員該罰的罰，該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責任心。

　　上面主要談了超市經營管理者在超市這項商業行為中該扮演怎樣的角色。下面讓我說說作為超市經營活動的一線部隊——銷售人員。在超市里，銷售人員一般稱為導購員。從名稱上顧名思義就的引導顧客購物的人員。他們是廠家，超市與顧客之間真正的橋梁，是消費者了解廠家與超市的窗口。一批優秀的導購員是一個超市繁榮的主力軍。