一、建立并完善客房部各項>規章制度。

　　客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題，嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20**年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規范，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

　　（該項工作完成時間：20**年1月31日前）

二、部門成本費用控制。

　　20**年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定“節能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業成本。

　　1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數；

　　2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

　　3、“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重要舉措之一（該項工作執行時間：20**年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作，并定于20**年2月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進完善）

三、部門培訓工作。

　　客房部要在20**年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進行修改完善，。

　　（該項工作執行時間：20**年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施，并定于20**年3月31日前完成第一次部門培訓工作）