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酒店考察報告

工作計劃 時間:2021-08-31 手機版

酒店考察報告

  在現實生活中,報告與我們愈發關系密切,報告具有成文事后性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧,以下是小編幫大家整理的酒店考察報告,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店考察報告1

  第一部分 調查的主要說明

  一、調查項目背景

  根據已出爐的中國旅游業統計年鑒,全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的12751家,星級酒店總數的年均增長率達到15.3%。2000年到2006年,全國星級酒店的客房數量從594,700間增長至1,459,800間左右,年均增長率為7.7%。2007年,旅游酒店數量達到14327家,其中五星級361家,四星級1631家,酒店客房數達到160萬間,其中五星級飯店數量增長明顯,2007年新評定五星級飯店65家,比2006年增長30家,同比增長幅度超過20%。。

  二、玉溪賓館市場簡介

  對于玉溪市,賓館數量很多,其中包括星級酒店、家庭式賓館、經濟型賓館,招待所等等,其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來的抽樣調查統計表明,入境旅游者對玉溪市住宿質量總體評價普遍較好。賓館市場競爭激烈,面對的競爭對手不只是賓館,還有星級酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。

  三、調查目的

  (一)了解賓館在玉溪的發展環境及其市場結構

  (二) 了解所服務對象的需求

  1、 總目標

  把握消費者對賓館的需求標準,為本次賓館創業提供理性方向和決策依據,從而為消費者提供優質的服務。了解本地區各年齡階層的住宿風格和住宿習慣,以及賓館存在的經營和管理上的問題,使管理者能夠做出更好的決策方案,提高市場競爭力。

  2、 分項目標

  (1) 了解消費者消費心理,消費行為的現狀和趨勢。

  (2) 了解消費者對賓館的認知和評價狀況。

  (3) 了解賓館消費者的消費方式,消費人群構成,消費人數及消費人群的經濟狀況。

  (4) 了解賓館消費者的總體消費特征。

  (三)了解賓館在玉溪的營銷戰略。

  四、調查范圍與方法

  (一)抽樣范圍

  本次調查針對本區各年齡人口,調查的對象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮上的村民。

  (二)抽樣方式

  賓館問卷調查采取了簡單隨機抽樣方式。

  (三)調查方法

  賓館消費者問卷采取留置問卷,現場收發問卷的調查方式。

  五、調查內容

  了解消費者對賓館環境衛生,安全,室內布局,地理選址,價格,服務態度等個方面評價。

  六、調查問卷表

  第二部分 分析賓館市場調查問卷

  一、調查結果分析

  1.消費者基本情況

  調查結果表明,83.55%的人都去過賓館消費,其中經常去賓館消費的人群占16.44%,偶爾去賓館消費的人群占67.11%。男女比例

  2.消費者的消費水平

  在被調查的對象中,有35.56%的消費者能接受的價格為51-70元,有29.78%的消費者能接受的價格為30-50元,有21.78%的消費者能接受的價格為71-100元,而能接受價格在100元以上的人數較少。

  3.消費者消費行為情況

  (一)、影響消費者選擇賓館的因素

  在眾多的因素中,安全性占178人,衛生情況占158人,價格優惠占114人,影響消費者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級、地理位置和有無停車場、以及設施設備是否完善。說明消費者在選擇賓館的時候更加注重安全性、以及衛生情況,而價格優惠是消費者所希望的,其次衛生情況也是影響消費者選擇的重要因素。在被調查的對象中,有90人認為在選擇賓館時最重要的因素是服務質量,而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。

  (二)賓館設計風格對消費者的影響

  根據調查結果顯示,61.33%的消費者喜歡簡約的客房設計風格,50.67%的消費者喜歡藝術感強的設計,24.44%的消費者喜歡復古的設計。

  (三)賓館客房內部裝飾特點

  對于賓館的客房裝飾特點,在被調查的對象中,有154人喜歡溫馨的客房裝飾,94人喜歡清新明快的客房裝飾,74人喜歡簡約的客房裝飾。

  (四)、地理位置對消費者的影響

  賓館的選址,對于消費者的出行便利影響很大。調查結果顯示,在被調查的對象中,有110人會選擇在旅游景點附近住宿,有92人喜歡在公園附近住宿,有97人會選擇在交通樞紐地區住宿,而選擇在會展中心住宿的僅有21人。

  第三部分 對賓館經營的建議

  (一)、選址方面:

  (1)旅游景點附近。選擇此處開設賓館,人流量較大,消費人群多為旅行者,可實現經濟利益的概率較大。

  (2)市中心繁華區,雖然租金高,但人流量大、交通便利、購物方便,主要消費人群針對出差者、旅行者、閑散人員。因此,對于賓館選址是個不錯的選擇。

  (3)交通樞紐地區,客流量大,消費人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來打工人員、以及探親訪友人員。

  (二)衛生情況方面

  在被調查的225人中有158人注重衛生情況,因此在衛生方面,必須不斷改善。具體來說床鋪衛生、衛生間衛生、墻壁衛生、地板衛生、設施設備等都要高度重視。對于設施設備,購置應有長遠目光,預前考慮,供給賓客使用的設施設備應設身處地為賓客提供角度考慮設置。

  (三)價格方面

  據調查數據顯示,玉溪市消費水平相對較低,大部分人能接受的價格在100元以下,因此賓館在設置價格的時候,要符合當地的消費水平。在考慮經營成本以及市場經濟的條件下,定位的價格要在消費者能接受的范圍內。房型需配備齊全,能滿足賓客需求。

  (四)服務方面

  服務是吸引顧客的法寶之一,企業應該開設培訓課程,對服務員形象及服務操作方面進行培訓,提高服務員素質,要求員工真正做到“顧客就是上帝”。

  (五)客房裝飾方面

  調查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點,有94人喜歡清新明快的客房裝飾,因此,賓館在客房裝飾方面應以溫馨為主,清新明快為輔,配套設施功能應相應齊全,讓消費者更好的享受服務,吸引更多的消費者,以此獲得賓館的最大收益。整體設計規劃、功能布局應科學合理,應從節約成本、便于管理等角度進行設計。

  (六)安全方面

  在被調查的225人中,有178人是最看重賓館安全的。在外住宿,安全性對于顧客是至關重要的。賓館必須加強管理,保證顧客的人身安全以及財產安全,為顧客提供一個安心、舒心的住宿環境。

  (七)經營方面

  好的經營管理方法是一個企業成功的保障。在賓館的經營管理方面,經營者要具有優秀的管理能力,按既定的方向投資興建并實施科學合理的運營管理,將能實現較為理想的投資回報。

  (八)賓館外觀設計

  賓館外觀設計現代氣息要濃,體現經濟蓬勃生機,要有一種奮發向上的氣勢,給人以視覺上的震撼感。


本文來源http://www.nvnqwx.com/gongwen/gongzuojihua/4316732.htm
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