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大學(xué)實習(xí)報告

工作計劃 時間:2021-08-31 手機版

【推薦】大學(xué)實習(xí)報告九篇

  在日常生活和工作中,報告的用途越來越大,要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?以下是小編收集整理的大學(xué)實習(xí)報告9篇,歡迎大家分享。

大學(xué)實習(xí)報告 篇1

  xx年11月21日下午三點多,經(jīng)過一個多小時的車程,我們終于來到了聞名已久的地方——xxxx高級技工學(xué)校。

  首先xx的老師向我們介紹了xx汽修專業(yè)的大致情況和汽車的基本構(gòu)造。

  通過講解,我們認(rèn)識到汽車主要由發(fā)動機,底盤,車身,電機設(shè)備四大系統(tǒng)組成。發(fā)動機系統(tǒng)包括啟動器,點火器,燃料供給系統(tǒng),潤滑器和冷卻器五大部分,這五部分相互配合,為汽車提供持續(xù)的動力。底盤主要有四個作用:傳動、行駛、轉(zhuǎn)向和制動,是汽車的主體部分。車身的主要要求有隔音、防噪、防塵和密封,為車內(nèi)提供舒適的環(huán)境。電機設(shè)備則主要包括電源、啟動、信號、儀表、點火和電路,提供汽車其他功能的支持。

  然后我們實地參觀了幾個實習(xí)車間。xx的老師先向我們介紹了發(fā)動機的各種構(gòu)造。

  發(fā)動機是由曲柄連桿機構(gòu)和配氣機構(gòu)兩大機構(gòu),以及冷卻、潤滑、點火、燃料供給、啟動系統(tǒng)等五大系統(tǒng)組成。主要部件有氣缸體、氣缸蓋、活塞、活塞銷、連桿、曲軸、飛輪等。

  然后我們又參觀了汽車電氣設(shè)備系統(tǒng)的實習(xí)車間。我們見識到汽車電氣設(shè)備的基本組成和作用。電源系統(tǒng)包括蓄電池、發(fā)電機、調(diào)節(jié)器,其中發(fā)電機為主電源,發(fā)電機正常工作時,由發(fā)電機向全車用電設(shè)備供電,同時給蓄電池充電;

  啟動系統(tǒng)包括串勵式直流電動機、傳動機構(gòu)、控制裝置,其作用是用于啟動發(fā)動機;點火系統(tǒng)包括點火開關(guān)、點火線圈、分電器總成、火花塞等,其作用是產(chǎn)生高壓電火花,點燃汽油機發(fā)動機汽缸內(nèi)的混合氣。照明系統(tǒng)包括汽車內(nèi)、外各種照明燈及其控制裝置,用來保證夜間行車安全。信號系統(tǒng)包括喇叭、蜂鳴器、閃光器及各種行車信號標(biāo)識燈,用來保證車輛運行時的人車安全。儀表系統(tǒng)包括各種電器儀表,用來顯示發(fā)動機和汽車行駛中有關(guān)裝置的工作狀況。電子控制系統(tǒng)包括電控燃油噴射裝置、電子點火裝置、制動防抱死裝置、自動變速器等。

  參觀了xx的實習(xí)車間,相對于學(xué)校的實驗室,使我們更加直觀的了解汽車的內(nèi)部構(gòu)造和機械結(jié)構(gòu),為我們以后專業(yè)課學(xué)習(xí)作了鋪墊。

大學(xué)實習(xí)報告 篇2

  根據(jù)我院酒店管理專業(yè)的教學(xué)計劃,通過自己聯(lián)系,我于xx年8月-xx年2月,在東莞美怡登酒店進(jìn)行了為期7個月的專業(yè)實習(xí),實習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過本次實習(xí),鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識,尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受,同時也對酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解,掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。在實習(xí)過程中,也找到了自己的缺點與不足,查漏補缺,總結(jié)了一些經(jīng)驗和教訓(xùn),為自己日后彌補不足指明了方向,使自己不斷的提高自身的價值,為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

(一) 實習(xí)單位的介紹:

  1.實習(xí)單位:美怡登酒店(miraton hotel)

  東莞美怡登酒店(miraton hotel)位于常平鎮(zhèn)繁華的商務(wù)、購物和休閑、娛樂集一體的中心地段,擁有便捷的交通網(wǎng)絡(luò),距常平火車站、麗都賽車場及中信常平高爾夫俱樂部僅需5至10分鐘車程,是按國際四星級標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)度假酒店。與此同時,酒店已加入國際“金鑰匙”組織。酒店樓高23層,精致典雅的裝潢美輪美喚,是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)酒店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理,設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)!這里有雅致、時尚的客房,豪華風(fēng)尚的club-mba夜總會,親切專業(yè)的服務(wù),考究華麗的頂級配置,和豐盛的多國餐飲美食。

  2.實習(xí)的部門:中餐廳

  酒店的中餐廳位于酒店的二樓,有15間貴賓房、有同時可容納400人就餐的大廳、可容納180人的多功能宴會廳,有由名廚主理提供的正宗粵港菜式,并兼有川湘等多種風(fēng)味的菜肴。可以提供就餐、宴會等多種服務(wù),中餐廳已被授予“國家五鉆級酒家”稱號,同時也是國家餐飲協(xié)會會員。

(二) 實習(xí)的內(nèi)容

  1.熟悉菜式知識

  由于自己以前沒有實際接觸過粵菜,對粵式菜肴不熟悉,于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和粵菜知識。如比較著名的點心:馬蹄糕、蝦餃、燒賣、河粉等;比較有名的菜肴有:乳豬、白灼蝦、火鳳凰、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點,通過一段時間的學(xué)習(xí),我對那些菜點都有了比較清晰的認(rèn)識。

  2.熟悉海鮮知識

  出生于北方的我,本身就是個“汗鴨子”,那些海鮮以及做法更是一竅不通,于是那些部長就教我認(rèn)識海鮮以及它們的做法,比如龍蝦、蘇眉、東星斑、桂花魚等的做法,又如哪些魚清蒸好吃,那些刺身好吃等,通過一段時間的學(xué)習(xí),我都對它們有了一定的解了。

  3.中餐的服務(wù)程序

  從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務(wù),就不是那么容易了。通過實習(xí),我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  4.酒水知識

  在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識,有紅酒、洋酒、白酒等等,以及它們的斟發(fā),如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。

  5.醬料的搭配

  在酒店里,很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務(wù)于客人,如乳豬有乳

(三) 實習(xí)的體會

  1.從學(xué)生變成了社會人

  從小學(xué)到大學(xué),學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校,大家都是學(xué)生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學(xué)校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習(xí),已經(jīng)算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo),或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進(jìn)行社交活動積累了經(jīng)驗。

  2.微笑服務(wù)是一把金鑰匙

  記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當(dāng)時真正體會到了微笑的力量。

  3.員工是企業(yè)文化的宣傳者

  員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察,我覺得,就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業(yè)良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

  4.機械式管理,缺乏彈性

  在酒店里,遲到在不同的時間段都有嚴(yán)格的扣錢制度,比如上班不打卡扣三十塊,下班不打卡扣五十塊,一個月遲到三次以上沒有獎金等,我覺得酒店的這些制度都缺乏彈性,就拿上下班不打卡來說,其實你沒有遲到,也沒有早退,照樣上班了,而且每個部門都有登記,但就是因為沒有打卡還是要扣你的錢,這無疑對員工來說是不公平的,等于你這一天白給人家干活了。這些我覺得也是他們?nèi)狈σ匀藶楸镜捏w現(xiàn)。

  5.管理層人員素質(zhì)不高

  在酒店里,經(jīng)常可以聽到領(lǐng)導(dǎo)臭罵下屬的聲音,我覺得這是缺乏素養(yǎng)的表現(xiàn),因為整體上管理層人員的素質(zhì)不高,有很多員工都是因為受不了上級對自己嚴(yán)厲的呵斥,而選擇了辭工。他們不顧下屬的感受,只是站在自己的立場上考慮問題,從而傷害了員工的自尊。

  6.培訓(xùn)機制不完善

  在中餐廳,我們服務(wù)員每個月都要參加培訓(xùn),每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭,沒有相關(guān)的酒店員工手冊,就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么,我們就培訓(xùn)什么,缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入,只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn),缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn),使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向,有甚者說是混日子,沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來,從而導(dǎo)致員工工作的盲目性,使之人員不斷流失。

  總之,在實習(xí)期間,我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己,本著虛心學(xué)習(xí),踏實肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實習(xí)。在此期間,曾被評為優(yōu)秀員工一次。

  通過這短短七個月的實習(xí),我受益匪淺,從中得到了許多經(jīng)驗,這將是我以后步入社會的寶貴財富,酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒,不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信,通過不斷的修正自己,完善自己,在以后的工作中,我會迎難而上,迎接生活的挑戰(zhàn),是自己更加的堅強。


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