有關飯店實習報告三篇

　　隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高，報告具有雙向溝通性的特點。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的飯店實習報告3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飯店實習報告 篇1

　　實習地點：

　　1：臺州開元大酒店（駐地實習）

　　2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司（走訪實習）

實習目的：通過進廠實地實習，了解企業生產經營組織過程，企業的組織結構，加強管理理論與實踐的結合。

實習時間：xx—6—20—xx—8—20

　　企業介紹浙江瑞鵬汽車電器有限公司

　　浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業生產汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產品為主的股份合作制企業。公司先后通過了國際質量體系認證。

　　公司主要產品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業，同時，公司生產的直流電機、玻璃升降器電機、按摩器電機、日用電機、柴油輸油電機及電動門升降機等產品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進出口自主經營權。

　　經過多年的發展，公司已形成了自己的市場優勢、技術優勢、人才優勢和地理優勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創新機制，構筑人才平臺，建立和諧的客戶關系以及提高產品質量和做好全方位的服務，使公司在新產品的研制和市場開發等方面處于國內同行業領先地位。公司以優惠的價格、可靠的質量，高度的信譽獲得國內外客戶的一致好評與青睞。xx年，公司被一汽聯合銷售集體列為“首屆理事會單位”。xx年，被中國汽車零部件聯合銷售集團評為“名優產品生產企業”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業”。xx年，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業”。

飯店實習報告 篇2

　　暑假剛開始的時候，因和父母發生了點爭執，我便賭氣背上裝著幾件衣服的簡單行囊，去了合肥。我要打工，我要用實際行動告訴父母：我長大了，我自己能掙錢了，我不用再聽你們沒完沒了的嘮叨了……

　　對我來說，合肥既熟悉又陌生。說她熟悉，因為我在那里讀了三年高中；說她陌生，是因為除了學習之外，我對社會現實不甚了解。沿著大街從西走到東，繞到對面又從東走到西，無論是飯店、ktv，還是送水公司，只要是貼著“招收服務生”樣的我都問遍了，都以“已經招夠了”為由拒絕了我，其中有一位看上去還算和善的老板讓我出示證件，我拿出了夾在學生證里的身份證遞給他，不想他卻拿起了我的學生證看了起來：“哦？還是個大學生啊，對不起，我們不要學生，現在的學生有幾個能真正吃得起苦”。我收好證件，默默地離開了，可他那不知是鄙視還是憂慮的神情卻深深烙在了我的心底，讓我久久不能釋懷。

　　拖著疲憊的身體，我的眼淚在眼眶里打轉，我后悔不該和父母賭氣，但眼下我還有何臉面回去？打碎了牙往肚子里咽，找不到工作我就不回去了！

　　在遭遇了不知多少次白眼和不屑后，我終于在一個飯館通過了面試。老板要了我的身份證，只說了一句話：“月薪1350，試用期3天。”當時我已分不清是喜是憂，第一反應是我暫時有容身之所了！放下隨身帶的物品，我便投入了工作，我做的第一件事是清洗盛過醬油和醋的小壺。我將洗好的小壺放在洗碗池的邊沿上，邊沿很滑，一不小心碰掉了一個，被領班劈頭蓋臉教訓了一通，什么“這點事都做不好”，“大學生就你這樣啊，呆手呆腳的”云云，我只有忍著，畢竟是我做錯了事，況且，除了一張學生證，我還有什么？我問自己。

　　酒店是二層樓的，中等規模，一樓是灶間，二樓是餐桌包房。每逢中午和晚上的用餐高峰期，我必須樓上樓下跑，常常汗流滿面，盡管店內開著空調。我的工作很多也很雜，下菜單、傳菜、收拾餐桌、清掃包房等等，碰到電話訂餐的，還要送餐上門。我的臥室就是二樓的一間小閣樓，閣樓很矮，站起來要時刻警惕頭碰到頂棚。空氣渾濁、空間狹窄的小屋與外界惟一的換氣通道就是一扇可以來回推的門，但為了稍微阻止外面通宵搓麻將的聲音更多地光顧小屋，這扇門經常處于關閉狀態。

　　三五日光景，隨著對地理位置的不斷熟悉，業務也漸感順手，被嚴重警告的次數也與日俱減。平日里那些經意與不經意的清高，漸漸消磨在后廚的呼來喚去和領班的不屑與輕薄的面孔中。我粗略地做過統計，除我之外的七八個人，平均學歷只有小學五年級，我因此自然成了他們眼中的另類，故意稱呼我為“大學生”，但語氣語調款款流露出來的都是兩個———鄙夷。后來，外賣漸漸多了起來，我在店內的時間相對少了，大部分的工作時間我都是端著或輕或重的托盤往返于送餐的路上。

　　出外打工，是“少了些脾氣學會了忍耐”的磨煉，是“離家越遠心和它越近”的想念。當我握著第一次自己賺到的1350元錢時，突然有了一種想哭的沖動。為了不知多少次被人吆喝謾罵時打碎了牙齒往肚子里咽的忍耐，為了已能夠坦然接受“別以為你是大學生就了不起”的指責……

　　我走了，那里的一切又都恢復了正常，不留下一絲痕跡。或許他們馬上就會忘記曾經有一個“大學生”還在那里端過盤子。

　　即將畢業走上工作崗位或自認為高人一等的大學生們，你們做好充分的心理準備接受理想和現實的差距了嗎？

　　汽車停在了家門口，父親、母親早已站在大門口等候，我把那帶著我的體溫的1350元錢遞給了母親，這次是母親哭了。

飯店實習報告 篇3

　　根據旅游管理專業05級教學計劃，20xx年4月24號-20xx年8月24號，我與其他個同學一起在xx飯店進行為其4個月的專業實習，不同的同學在不同的部門，有在前臺換幣的、在餐飲服務的，也有在客房服務，我和其他四個同學分在了商品部。而我又被分在了商品部的服裝柜和奧運專柜。

　　我希望通過實習，鞏固自己所學的專業知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。作為一名旅游管理專業的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給了我更多的思考。