2020年大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

　　2020年大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告由010在線小編為您整理，感謝您的閱讀!

　　短暫而難以忘懷的寒假征程就像遠(yuǎn)處的流星，一掃而過(guò)，而這其間的感受是美的，讓我受益匪淺，在每日充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間我已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的“薩莉亞”寒假實(shí)踐期，驀然回首，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。

　　學(xué)校元月15號(hào)回到佛山這里，為打發(fā)原本漫長(zhǎng)的寒假，16號(hào)在爸媽上班后自己不覺(jué)中想找寒假工，正好不遠(yuǎn)處桂城海三路新開(kāi)了一個(gè)鴻大廣場(chǎng)(大潤(rùn)發(fā))。徒步在那里，看到了很多現(xiàn)場(chǎng)招聘，于是自己過(guò)去嘗試了兩家餐廳的面試，一是肯德基，面試是過(guò)了，但最后卻是說(shuō)要我上課期間的周末也要過(guò)去上班，我沒(méi)能答應(yīng);第二家是意式餐廳——薩利亞，進(jìn)到那家店感覺(jué)很不錯(cuò)，對(duì)我口試的是廚師經(jīng)理，毫無(wú)疑問(wèn)，我的工作就是廚房了，很快的，了解到工錢(qián)和工時(shí)，我就答應(yīng)第二天去試工，因?yàn)槭亲黾媛殻?jì)劃是每天工作四個(gè)小時(shí)的，中午和晚上分別兩個(gè)小時(shí)。

　　我的寒假社會(huì)實(shí)踐征程就這樣開(kāi)始了，不怕說(shuō)笑話，在我走過(guò)的19個(gè)歲月中，這是我的第一份工作，那一天的節(jié)奏暢響了我的第一次工作，這是我第一次掙錢(qián)。17號(hào)，我走進(jìn)薩利亞，走進(jìn)廚房，走進(jìn)我的第一份工作，我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情，但我并不緊張，雖說(shuō)我沒(méi)有真正做過(guò)什么工，但我清楚，只有內(nèi)心自信才能將自己的工作做好，才能不被別人看扁自己，才能在更短的時(shí)間了解到自己立場(chǎng)的更多情況。

　　我走進(jìn)廚房，我對(duì)一切都是好奇的，包括儲(chǔ)物室旁邊的更衣室，我以為自己不能進(jìn)去，進(jìn)內(nèi)廚不知道說(shuō)要帶帽子。廚師長(zhǎng)將我交給了阿均，我走進(jìn)了色拉間，第一件事就是洗圣女果，滿滿的一袋很快的洗完了，接下來(lái)就是學(xué)色拉間里面的活了，原以為很復(fù)雜，但并不其然，我在比較短的時(shí)間學(xué)會(huì)了里面色拉的處理，包括色拉備份和其他原材料的處理以及各種色拉的做法，一個(gè)時(shí)間段過(guò)了，畢竟自己是兼職，工作時(shí)間段并不會(huì)很長(zhǎng)，因?yàn)槲覀兗媛毷撬愎r(shí)的，下班了，因?yàn)槭堑谝淮喂ぷ鳎娴氖呛懿幌胱撸乙炎隽巳齻€(gè)鐘，很不錯(cuò)了。出到門(mén)外，比我前兩天到的小田叫我吃飯，我懵了，原來(lái)薩利亞每天還給16元員工餐的，我也就更加喜歡這份工作了。

　　晚上六點(diǎn)上班，我提前二十幾多分鐘就到了，因?yàn)槲覜](méi)有忘記走進(jìn)薩利亞前的承諾：用更短的時(shí)間學(xué)更多的東西，用勤奮彌補(bǔ)自己的不足。走進(jìn)色拉，我開(kāi)始背起了各成分的重量和大概的評(píng)估，因?yàn)殚_(kāi)始聽(tīng)說(shuō)結(jié)束后要進(jìn)行考試，后來(lái)才知道只有全職成員升級(jí)才會(huì)考試，但我并不覺(jué)得白費(fèi)心力，而是讓我對(duì)自己的工作更為喜歡和自信。那個(gè)晚上，我一個(gè)人在色拉間迎來(lái)了一陣高潮，每每機(jī)子上出單時(shí)我就會(huì)有些許興奮和緊張，當(dāng)同時(shí)出很多單時(shí)，還真的會(huì)擔(dān)心自己會(huì)招架不來(lái)，就連店長(zhǎng)也對(duì)我說(shuō)：你啊，不要緊張，你一緊張，就會(huì)做錯(cuò)單，外面就會(huì)端錯(cuò)單，然后就會(huì)亂成一團(tuán)。我點(diǎn)了下頭，說(shuō)我不緊張是不可能的，那是我的第一份工作，而且我做的那個(gè)色拉是不需加工就直接供客人享用的，怎么可能會(huì)不緊張，但我會(huì)記得店長(zhǎng)的話，因?yàn)樗娴恼f(shuō)出了我的內(nèi)心和我一直擔(dān)心的問(wèn)題，第一天就這樣過(guò)了，似乎我的廚房小師傅阿均對(duì)我的表現(xiàn)評(píng)價(jià)不差，我懷著喜悅的心情告別了我的第一份工作的第一個(gè)日子。

　　一天又一天的過(guò)去，在廚房里面，我慢慢的了解到里面的我和與我同在的幾位兼職都是廚房的后勤助理，但我心甘情愿，也很高興能夠擁有這樣的工作，我為自己的寒假工感到驕傲，我們廚房的每個(gè)人都會(huì)盡量的學(xué)會(huì)里面所有的崗位和后勤工作，我先后學(xué)會(huì)了分“sp”、分“j”、壓“d”、做披薩、煮黃飯，打色拉醬和去皮茄、切羊排、配蝸牛、洗碗、刷地板……

　　自己努力，希望用行動(dòng)證明自己，況且得知從2月1日起工時(shí)會(huì)從9元變到11元，在廚房大家又會(huì)很熱心、友好，真的很棒，希望自己第一次工作可以為自己以后的路開(kāi)個(gè)好頭，真真切切鼓起自己內(nèi)心深處事業(yè)的那顆仍柔睿的心。

　　每天的工作，不僅幫助我打發(fā)了時(shí)間和完成學(xué)校布置的作業(yè)，還讓我嘗試了一系列的第一次，第一次了解到微笑才是最好的溝通，第一次了解到洗碗也會(huì)有屬于它自己的學(xué)問(wèn)，第一次了解到就算是對(duì)手也應(yīng)對(duì)他微笑，第一次懂得什么叫打卡，第一次懂得儲(chǔ)物室的分配是如此講究，第一次懂得就算是再大的夢(mèng)也要從零一步一步的攀升。

　　廚房的我們，總是沉浸在微笑或繁忙中，每天的12：00——14：00、18：00——20：00是店里的高峰期，那個(gè)時(shí)候，我們大家都是分工清晰，合作有致，當(dāng)完成很多單時(shí)大家就會(huì)歡呼，我們兼職的也不例外，因?yàn)榈昀锷夂茫覀兗媛毦蜁?huì)有機(jī)會(huì)加工時(shí)。

　　在里面，我會(huì)很認(rèn)真的悉聽(tīng)長(zhǎng)者的話語(yǔ)，花比別人多的時(shí)間做同樣的事情，我會(huì)時(shí)不時(shí)看看哪里會(huì)更需要自己的.幫忙，看看主位會(huì)不會(huì)缺點(diǎn)什么;在那里，通過(guò)很多的細(xì)節(jié)，我看到了自己很多的不足，應(yīng)該在需要的場(chǎng)合學(xué)會(huì)一心多用，在必要的時(shí)候?qū)W會(huì)“好”和“快”兼并，在繁忙中學(xué)會(huì)淡定和穩(wěn)當(dāng)。不要總是過(guò)于依賴，要主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，要有屬于自己最精的一檔。比如說(shuō)在洗碗的時(shí)候真的應(yīng)該能夠洗得更加快一點(diǎn)，在做披薩時(shí)要注意主位有沒(méi)有叫自己加芝士或是有沒(méi)叫自己拿點(diǎn)“d”過(guò)去，在多個(gè)工作同時(shí)需要做時(shí)怎樣學(xué)會(huì)側(cè)重和穩(wěn)住自己的同時(shí)加快速度。下班后點(diǎn)到餐時(shí)，沒(méi)事我就會(huì)在外臺(tái)幫幫忙，原因很簡(jiǎn)單，與更多的人接觸能學(xué)到更多的東西。當(dāng)然啦，那個(gè)時(shí)候反正閑著也是閑著，那樣還可以與外臺(tái)人員溝通下，有益無(wú)害的，何樂(lè)而不為呢?

　　一個(gè)月很快的就過(guò)去了，我剛好做了30天，前半個(gè)月有68工時(shí)，后半月有57工時(shí)+12工時(shí)，我很高興，在昨天我查知工資卡已有工錢(qián)時(shí)，我真的是無(wú)比激動(dòng)的，那是我掙的第一筆錢(qián)，我笑了，我爸媽也笑了，我在沉思著，這個(gè)寒假雖說(shuō)沒(méi)能回老家，但仍是我最珍貴的個(gè)寒假，我會(huì)記得。我沒(méi)有動(dòng)工資卡里面的錢(qián)，我很激動(dòng)，不知該怎樣感謝我們的廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)給我的這次機(jī)會(huì)，不知怎么感謝阿均和副廚師長(zhǎng)的精心教導(dǎo)，也不知怎么感謝其他的兼職陪著我一起走過(guò)這不尋常的寒假。

　　每每有機(jī)會(huì)我就和店里一些長(zhǎng)輩聊聊瑣事，我了解到店里的一些福利流程，工資安排情況，用人精處和價(jià)位安排的合理性，懂得要把自己和所在店緊密聯(lián)系起來(lái)，要另自己言行舉止與所在店聯(lián)系起來(lái)，時(shí)刻為店做宣傳，提高店與自己的形象，也懂得通力合作的力量，在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中僅僅靠自己的能力是不可能搞好一番事業(yè)的，只有在一個(gè)有人緣和能力兼并的領(lǐng)導(dǎo)下，各成員能夠毫無(wú)保留的努力工作，將工作與切身利益相結(jié)合才能維持和操辦好一個(gè)企業(yè)，還有就是了解到在里面工作的很多“訓(xùn)練員”在大學(xué)期間的所學(xué)的專業(yè)和他們現(xiàn)在的工作是沒(méi)有關(guān)系的，這也就說(shuō)明大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本上的知識(shí)外，還得多參加社會(huì)上的實(shí)踐活動(dòng)。總是“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人是不能適應(yīng)當(dāng)代講究的人才社會(huì)的。大學(xué)生要懂得在實(shí)踐中帶著自己的思維去思考問(wèn)題。用實(shí)踐活動(dòng)鞏固所學(xué)過(guò)的理論和開(kāi)發(fā)新的理論，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后將自己的能力充分得以表現(xiàn)和鍛煉，更為重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)適應(yīng)能力。

　　前天，我工作的最后一天，我和另外兩個(gè)同事喝了一瓶酒，只為大家高興，這個(gè)日子，我記著，我工作滿一個(gè)月的日子，當(dāng)我在店里做每一件事時(shí)，我總會(huì)將它視為最后一次的去珍惜，我雖是笑著，但內(nèi)心的不舍得又怎有稍息的怠慢呢?我們傾計(jì)了很久，什么都講，還去免費(fèi)喝了店里的飲料，想到這里心里就會(huì)自然而然的想笑，我不會(huì)忘記曾經(jīng)有過(guò)他們的陪伴，也不會(huì)忘記他們的面孔。在那里，我看到了一股泉流的力量，將會(huì)越來(lái)越大，綿綿不斷的承襲下去。

　　店長(zhǎng)管理方案的成功，廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和親和力，副廚師長(zhǎng)的認(rèn)真和公正，新東方分店廚師長(zhǎng)的嚴(yán)格和能力，阿均的穩(wěn)當(dāng)和隨和，阿杰的努力和雄心壯志，阿海時(shí)不時(shí)的露齒，阿超倒的飄香奶茶，阿強(qiáng)的微笑，和阿棠一起回家的路……，這些都會(huì)是我永恒的回憶，時(shí)間過(guò)了，寒意卻還是很濃，就在鴻大廣場(chǎng)的薩利亞，駐扎了我永恒的回憶和財(cái)富。我深深的記著......

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