近日，從貴州省甕安縣城出發，在蜿蜒曲折的山路上驅車行駛大約一小時，便到了有著447名學生的永和小學。臨近午飯時間，記者在校園公示欄里的“一周食譜”上看到，食堂每天為孩子們準備了葷素搭配的營養午餐，頓頓都有肉。

　　“貴州統一要求每所學校至少要準備四套菜譜，周周不重復，保證孩子們吃飽吃好，不讓一個孩子餓著肚子上學。”貴州省資助辦副主任羅忠勇說。在全省農村義務教育的1.3萬多所學校中，這樣豐富的營養午餐已經實行了3年多，溫暖了380多萬名農村孩子和家長的心。

　　保證每個孩子都能吃飽吃好

　　“過去一些孩子住得比較遠，10公里山路走回家起碼兩小時，中午飯就在路邊攤隨便買一點，或者干脆餓著肚子上課。現在有了營養餐，每個孩子都能吃飽吃好。”甕安縣永和小學校長陳紹武說，從2012年實行營養改善計劃至今，學生營養狀況明顯改善。

　　麻江縣宣威小學校長韋仁全是個有心人，營養改善計劃實施以來，他每年都會組織教師對全校1200多名學生的身高、體重、體育成績進行登記，“這些年學生體質有了顯著改善”。學生平均身高從2012年的120厘米提高到2015年的127厘米，體重由20公斤增加到28公斤，一分鐘跳繩也由36個提高到了121個。

　　“貴州地理環境惡劣，經濟不發達，山高路遠，校點分散，農村學生最困難的就是吃午飯。我們從實際出發落實國家營養改善計劃，以‘校校有食堂、人人吃午餐’為目標，解決農村學生的午餐難題。”羅忠勇說。

　　從2012年3月實施營養改善計劃至今，貴州全省88個區縣中，除一個區縣沒有農村學校外，87個區縣實現了營養餐全覆蓋，其中65個集中連片特困區縣由國家補貼4元錢，22個區縣由國家財政和貴州省財政各承擔2元錢午餐成本，其余食堂建設、工勤人員配備、物流采購等全部由省財政負擔。

　　“為了保證食品安全，學校食堂全部實行自辦自管。”羅忠勇說，自2011年起，貴州投入財政資金1.53億元，新建農村中小學食堂(小伙房)1.3萬個，回收對外承包食堂3000個，配備工勤人員4萬名，大到中心校區，小到只有十幾人的教學點，都有食堂、有熱飯，惠及全省380多萬名農村中小學生。