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市場調查報告

調查報告 時間:2021-08-31 手機版

【精選】市場調查報告合集8篇

  我們眼下的社會,需要使用報告的情況越來越多,報告成為了一種新興產業。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?下面是小編整理的市場調查報告8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

市場調查報告 篇1

  1 國內外市場上蜂蜜產品

  1.1 發酵型蜂蜜產品

  蜂蜜酒:蜂蜜酒是以蜂蜜作為原料,經過發酵后所獲得的酒精飲料,蜂蜜酒不僅保留了天然蜂蜜營養成分和保健功能,而且提高了氨基酸、維生素、礦物質等重要營養成分的含量,有很好的保健功效。

  蜂蜜酸奶:蜂蜜酸奶是以蜂蜜為主要碳源,鮮奶為主要氮源,經巴氏消毒后利用乳酸菌發酵制成的,實現了蜂蜜、牛奶中還原糖向乳酸的轉化,同時牛乳中酪蛋白變性,形成的一種全新酸奶。蜂蜜酸奶即保留了普通酸奶原有的風味,還揉合了蜂蜜特有的清香口味,具有蜂蜜和酸奶的雙重營養保健功效。有研究表明,在氮源充足的情況下,乳酸菌可以利用蜂蜜進行發酵。蜂蜜酸奶不僅含有蜂蜜中的糖類、維生素、氨基酸和微量元素等營養物質,同時還具有酸奶的保健功效,是一種發展前景良好的高級飲品。

  蜂蜜醋:蜂蜜醋是以蜂蜜或蜂蜜酒為原料釀造而成的調味品。與糧食醋相比,蜂蜜醋具有更好地芳香風味,更豐富的礦物質和維生素以及更加良好的營養保健作。可以說,蜂蜜醋是一種性能良好的營養保健醋。

  蜂蜜發酵飲料:以蜂蜜為原料制作的發酵飲料,比一般飲料含有更多的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素。

  1.2 茶類蜂蜜產品

  蜂蜜柚子茶:蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口,更是一款具有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,經常飲用可以清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合辦公室里天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

  蜂蜜玫瑰茶:玫瑰花茶本來就具有美容的功效,而蜂蜜被公認為理想的保健飲品,內服可以潤腸通便、預防便秘,還有清除體內毒素及促進新陳代謝的良好作用。在美容上,蜂蜜具有良好的潤澤性,能給予肌膚細膩的呵護。

  菊花蜂蜜茶:蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,菊花茶有明目清肝的作用。菊花蜂蜜茶有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓、清肝明目等作用,臨睡前服用能起到催眠作用,常服菊花蜂蜜茶能改善人的情緒,達到寧心安神效果。

  1.3 固態糖類蜂蜜產品

  蜂膠潤喉糖:蜂膠潤喉糖是天然喉嚨含片。每一含片相當90mg的優質蜂膠,是蜂蜜從木本植物免疫組織中采集得來的一種有效地天然治療劑。蜂膠潤喉糖與蜂蜜結合,可緩解與吸煙和感冒有關的喉嚨痛和咳嗽癥狀;對于感冒和流感癥狀,與其它產品一起服用可得到最佳效果。

  蜂蜜止咳棒棒糖:蜂蜜止咳棒棒糖由天然蜂蜜制成,可以緩解咳嗽以及喉嚨不適,適用于1歲以上的寶寶,3歲以上正常食用,沒有任何藥物成分,寶寶可以放心服用。這款產品最大的好處就是針對不肯吃藥的小朋友,并且已然成為暢銷的蜂蜜產品。

  1.4 液態濃縮蜂蜜產品

  濃縮蜂蜜膏:市場上有大量的各類蜂蜜膏,是添加了中藥或其它淀粉類、糖類、代糖類物質及防腐劑、增稠劑等的一種蜂蜜產品,例如阿膠蜂蜜膏等。

  蜂蜜面包醬:蜂蜜果醬主要是以蜂蜜為主并配以新鮮果蔬為原料,加入糖、酸、增稠劑等輔料,經軟化、去皮、打漿、濃縮等一系列工藝加工而成的凝膠狀食品。

2 蜂蜜產品的市場調查

  2.1 問卷調查過程和方法

  為了解目前國內消費者對市場蜂蜜產品的認知和需求,制成一套蜂蜜產品市場調查的完整問卷。并于20xx年2~3月在網絡上以及現實生活中進行問卷調查。調查的問卷回收179份,針對不同年齡層次和職業的人群合理分配調查問題。然后整合數據,進行統計分析。

  2.2 蜂蜜產品的保健作用

  蜂蜜產品主要能滿足消費者的以下需求:(1)美容、美白;(2)補充水分、治便秘;(3)通便、潤腸、美容;(4)排毒養顏;(5)營養、養生;(6)蜂蜜含有豐富的營養;(7)美體;(8)潤肺、止咳、化痰;(9)潤腸、保健;(10)增加身體抵抗力;(11)能補充水分;(12)補充營養、美容;(13)促進消化;(14)調節內分泌、保養皮膚;(15)潤腸、去火、美容;(16)方便、防干燥、潤腸;(17)養胃、美容、提升免疫力;(18)補充能量;(19)滋潤;(20)降血壓;(21)清腸、口感好、養顏等。

  2.3 消費者更關注蜂蜜產品的口感

  蜂蜜產品作為大眾化食物,有多種標準來評判其好壞。根據調查,大多數人還是更關注其口感和價格。現如今,蜂蜜產品的多樣性讓消費者應接不暇,但畢竟是食物,擺脫不了感官評定。在產品的新創意之下,口感是重中之重(圖1)。

  2.4 蜂蜜產品有著多樣化的銷售渠道

  調查結果顯示,一般在大型超市和便利店購買蜂蜜產品的消費者比率最多,占80.45%和27.37%;網購、專賣店以及藥店是少部分人的選擇。在其他銷售渠道購買蜂蜜產品的消費者比率更少。由此可以看出,蜂蜜產品盡管有著多樣化的銷售渠道,但是實際還是由實體店的銷售為主。

  2.5 目前蜂蜜產品存在的問題

  針對蜂蜜產品的發展,向消費者提出認為現今市場上銷售的蜂蜜存在哪些問題。顯然消費者對蜂蜜產品的不了解占了主導地位。引導消費者對蜂蜜產品有合理的消費觀和認知度是必要的。包裝、便攜、口味是蜂蜜產品需要優化的方向,如圖1。

3 蜂蜜產品的展望

  目前,蜂蜜產品市場呈現以下消費特點:(1)消費者對自己吃過的蜂蜜產品品牌的記憶度非常低,多數消費者吃過某企業的蜂蜜產品,但記不住自己吃過的這個蜂蜜產品的品牌;(2)消費者缺乏一種對蜂蜜的深刻認識;(3)蜂蜜銷售渠道雖然眾多,但大家似乎都陷入了賣場商店專營的營銷怪圈;(4)蜂蜜產品有穩定的消費需求,較高的消費頻次和巨大的市場容量;(5)蜂蜜產品市場還處于低水平的競爭狀態。

  蜂蜜產品同質化現象比較嚴重,因此未來蜂蜜產品除了包裝差異外,同一款蜂蜜產品還可以針對不同性別、不同年齡、不同收入的消費者的需求進行配方設計,推出系列產品。增強針對性是未來蜂蜜產品的設計方向之一。至于消費者為什么要購買和吃蜂蜜產品,很多消費者并沒有正確的養生知識。

  所以一種蜂蜜產品要在品牌眾多的市場中脫穎而出,除了要有清晰的品牌定位外,還需要根據不同性別、不同年齡消費者的差異化需求,分別提煉出產品的核心賣點,引導消費者的購買行為和消費習慣,增強對蜂蜜產品的認識。另外,蜂蜜產品需要給消費者一個充足的購買理由,才能夠在消費者心中逐步沉淀下自己的品牌位置,與競爭產品形成明顯的差異化,才能夠在品牌力、產品力和銷售力層面超越競爭對手。

  另外,盡管市場上有多種蜂蜜產品,但仍需推出更多的新型蜂蜜產品來滿足消費者的需求。首先是在口味上,除了迎合消費者的口味外還要有產品突出的特點,比如不同花香型的蜂蜜產品的開發。

  其次,蜂蜜產品的效用針對性也有待加強。如今市場上已有蜂蜜止咳糖,潤喉糖等蜂蜜延伸產品。但對于傳統蜂蜜產品的效用缺乏一定的針對性,如可以開發降低糖度的蜂蜜產品來服務老年消費者和高血糖患者。另外,目前的蜂蜜及其產品多為大瓶罐,不便于攜帶,這給大部分上班族消費者帶來不便。便攜式袋包裝的蜂蜜產品應該是今后產品的發展方向。最后,在時尚性上可以做出新理念產品。總之,蜂蜜產品的市場依舊具有潛力,蜂蜜產品的開發與研究值得更深入的發掘。


本文來源http://www.nvnqwx.com/gongwen/diaochabaogao/3359288.htm
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