啃春習俗初中作文

　　時至大年初七，正是立春的節氣，天雖然是依舊的冷，但春的氣息已經實實在在的悄然而至。房頂厚厚的雪開始融化，順屋檐的冰凌流下，敲打在大地上發出“嘩啦啦”的聲音。門前的水泥地上濺起朵朵晶瑩的水花，若不是暖暖的陽光透射到屋子里，還真以為是在下雨。

　　或許是立春的緣故，今天的太陽早早的就從東邊升起來，悄悄在地平線上綻放開紅彤彤的笑臉，蔚藍的天空純粹而透徹，禁錮一冬的筋骨也開始舒展開來。大地上，到處都是白晶晶一片，刺人的眼。

　　“今天是孩兒的日子，又是立春，早晨咱們吃春面，晚上吃春餅，到了17點47分，咱們別忘了啃春。”妻對我說。

　　吃春餅，啃春，這是我小時候就知道的老習俗。小時候，每到立春這一天，奶奶總是要給我講關于啃春的傳說。如今關于那個古老的帶有神奇色彩的傳說在我的腦海里已經支離破碎了，但是吃春餅、啃春一直在傳承。吃春餅，叫“咬春”，就是烙幾張薄薄的油餅，炒一盤土豆絲、綠豆芽絲或者干豆角絲，用油餅將炒好的菜絲包起來，條件好的人家做一碗肉絲醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這叫 “有頭有尾”，寓意“合家歡樂”。

　　曾記得唐《四時寶鏡》記載："立春，食蘆、春餅、生菜，號"菜盤"。清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯句中也有一段精彩生動的描寫：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤，柔膩絕倫。”春餅，古往今來始終位居“極品”之位，它不僅集有簡單化、普及化和大眾化于一身，而且充滿著人們對未來生活的美好祝愿和渴盼。

　　到了立春的那個時辰，“啃春”開始了，過去看不到什么水果，到了這一天，母親就把貯藏在窖里的鮮鮮的大蘿卜拿回來，洗凈，切成若干塊，全家老少每人一瓣，啃上一個大蘿卜，又脆又水靈，意喻新的一年“風調雨順”。其實，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，蘿卜中的膳食纖維有助于體內廢物的排出。還有降低血脂、軟化血管、穩定血壓的功效。李時珍在《本草綱目》中寫道：“生吃，乃止渴消脹氣；熟食，乃助消化。”我至今還記得“吃了蘿卜喝熱茶，氣得大夫滿街爬”的順口溜。

　　而今條件好了，各種水果應有盡有，人們很少再啃蘿卜了，即便是吃蘿卜，也是變成另外一種方式了，那就是涼拌，把蘿卜切成細絲，加些醋和糖，酸酸甜甜的，非常爽口，過年油膩食物吃多了，吃幾口蘿卜絲，很解膩的。而我，我們家一直沿襲著啃蘿卜的習俗。

　　“咬得草根斷，則百事可做”這就是古老的“咬春”嚼蘿卜，一個咬字，是心情，是人們發自心底的那種吃得了苦的一股韌勁兒；一個啃字，是期待，更是人們心底埋下以求平安的美好祝愿！