他站在桌前，盯著這滿桌的菜，不知該如何下手。
他和幾位師兄一齊來應(yīng)征，來時老板正在吃飯。他們來之前聽說這個老板對吃很挑剔，已經(jīng)不知多少廚子被趕走了。老板吃完飯看了看他們，“你們回去各做一道菜過來，我吃得滿意就留下!”
天啊!怎么會這樣，他根本不知道老板的口味，除了知道他對食物還講究外，其他一無所知，什么樣的菜才能使老板滿意呢?他看著一桌的菜茫然。
等一下，他忽然想起了什么。對，他們?nèi)r，老板正在吃魚，老板說魚沒味道。他想到了，老板是說魚沒有其他味道，他曾經(jīng)看過一本書上寫著將魚冰凍會清口。對，就做極冰魚。
第二天，他和師兄們一起端著各自的菜放在老板面前。師兄們到底比他拜師早，做出的菜老遠就香氣十足，而且非常好看;他也沒修飾一下自己的菜，他不喜歡那些放在盤里都不能吃的東西，不過現(xiàn)在看看這一桌菜，他的'那盤真是遜色多了。
老板一個個的品嘗，臉上面無表情，也不知道他到底在想什么。終于到了他的菜了，他的心呯呯直跳，臉火辣辣的。老板撥開一點放在嘴里嚼了幾下，抬頭看了看他，他差點暈過去，老板眼珠子就快出來了：“你怎么想到做這個菜?”“我……我看你吃魚想到的。”他頓了頓，聲音終于穩(wěn)了些：“你說魚沒味道，我就把大蒜、蔥、花椒切成末點，和著蛋青放在魚肚里，再將蛋黃涂在魚表面將它蒸熟。我想你平時工作很累，又有應(yīng)酬，一定不喜歡太油膩，我就將它放在冰塊中冷卻，這樣吃起來就比較清口，不會感到太膩。”老板對他笑了笑：“我們只見過一次面，你怎么知道我覺得魚沒味道，我的廚子天天和我在一起也沒想到，天天給我作美味。”他此刻已完全鎮(zhèn)定，我上一次看見你吃魚時皺著眉頭，說沒味道，后來就不曾動過，你吃完飯又喝了一口清茶才和我們說話。”老板哈哈大笑起來：“就你留下吧。”
后來他也做了師父，他對他的徒弟說：“當年老板之所以喜歡吃我做的菜，就是因為我注意到他的每一個舉動。你們不僅要學(xué)會做菜，而且要注意每一個細節(jié)，包括觀察吃者對菜的神情。只有注意到細節(jié)，才會取得成功。”
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