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西安作文

西安 時間:2021-08-31 手機版

西安作文匯編9篇

  在日常學習、工作抑或是生活中,大家都寫過作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的西安作文9篇,希望對大家有所幫助。

西安作文 篇1

  陜西省西安市著名小吃,歷史悠久。早在崇幀年間,西安就有了專營羊肉泡饃的“天錫樓”,在西北地區頗有影響。基本制作工藝是,先用優質牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等調料,入鍋內煮至內酥爛、湯汁濃備用。用優質水調面團烙成“唬背菊 花心”托托饃,掰成著頭大碎塊。炒鍋置上加濃汁湯,再添適量水煮開,放切好的熟牛(羊)肉和適量濕粉絲稍滾,再將掰好的饃塊倒入,加調味品煮1—2分鐘,淋熟羊油盛人碗中。食用時佐以糖蒜、辣子醬、芝麻油、香菜等

  傳統作法有三,一曰“干泡”,通過煮制,湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑;二曰“口湯”,煮的饃酥綿光滑,吃完碗內留湯一口;三曰“水圍城”。寬湯煮饃,碗四周是湯,中點是饃,湯多饃散、清香綿滑

  其特點是:肉料湯濃,香醇味美,粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長。是一種高蛋白質、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。( 西安)

  “三千萬秦人齊吼秦腔,一碗羊肉泡喜氣洋洋”,是對陜西人的生動寫照。泡饃以烹調方法分為干泡(無湯)、口湯(食后余一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種餐前先將“饃”掰成黃豆般碎塊,交廚師烹煮食時選定方位,講究蠶食,切忌攪動,以保持鮮味和原氣其間可加辣子醬,以刺激食欲,食香菜以保持口氣清新為避免泡饃中的牛羊肉脂肪膩口,可佐以糖蒜,以利再戰餐后飲一碗精制的高湯,更覺濃香溢口,神清氣爽。

  牛羊肉泡饃的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食后余味無 ,又有暖胃之功能。

  牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱"羊羹",宋代蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是:先將優質的牛羊肉洗切干凈,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白面烤餅,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

西安作文 篇2

  我的家鄉西安有很多著名的特色小吃。有肉夾饃、涼皮、肉丸胡辣湯、羊肉泡饃等等,我最喜歡的是羊肉泡饃。

  羊肉泡饃的湯味兒極好,賣相也好。晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的羊骨湯里,一塊塊焦黃的饃塊伴著綠油油的蔥花,再加上吃羊肉泡饃必備的小菜——糖蒜,那個味道真是令人垂涎三尺!羊肉泡饃不僅講究烹調,更講究吃法。食用的方法有三種:一,要求煮成的饃湯汁完全滲入饃內,吃完碗中無湯無饃無肉。二,要求煮成的饃吃完后碗內僅剩一口湯。第三種吃法是“水圍城”饃塊在中間,湯汁在周圍,湯、饃、肉全要吃光。這三種吃法最重要的一步就是自己把饃塊掰成小塊,這樣不僅樂趣無窮,吃起來也方便。

  在大冬天里,你要是坐下來吃一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃,再怎么寒冷的冬天你都不會懼怕。有的人不喜歡羊肉的膻味,所以呢,人們就用大蔥來提味。這樣不僅能保持羊肉原本的鮮味,還能去掉羊膻味,讓人覺得極為好吃。

  最后提醒大家,如果去西安旅游的話,千萬不要忘記去嘗一嘗羊肉泡饃哦!

西安作文 篇3

  西安的景,迷人至極。

  西安的大雁塔是迷人的。

  到達西安已是下午,我們稍作休息,便于夜幕為伴,沿大雁塔徐徐漫步。正值大雁塔華燈初上之時,霓虹閃爍,各色光柱如彩虹般,或橫貫,或流動,或噴射。灰藍色的天幕被映得五光十色,以夜幕做襯,塔身四周已被閃耀得黃光繚繞,雄偉而壯麗,靜穆且迷人,這美麗千年的魏巍佛塔。

  西安的音樂噴泉是柔美的。

  倏得,不知何處噴薄而出幾束淡紫色的光柱,噴頭于噴泉池底咕嘟作響。音樂徐徐地響著,輕柔柔地,無數支噴泉踏著節奏,自泉底涌出,高高細細地泵向天空。地燈的光漸變城黃綠色,滿池翠綠的細細水柱,如春雨過后山間破土而出的春筍,搖搖曳曳,盡顯生命之活力。燈光漸變,水柱嘩嘩然分散,款款下降,入有無數只神奇的手,在舞池中揮舞著錦帛;魔幻般的色彩已經炸開,然后拖著細長的尾巴奔逃,又飄飄然滑落到地面。那些尾巴們不知何時幻化成嫩綠的柳枝,正在縷縷繚繞的白煙中舒展著婀娜的身姿。隨著音樂漸進,水柱沖天而起,繼而散落如萬粒珍珠。在我仍回味之間,又變幻為柔柔水散蒙蒙水霧,放眼望去,霧海迷茫,不羈如海嘯,乖巧似溪流。音樂漸漸明快,燈光也幻化成紅色,粉紅雨霧在池中飄渺著,朦朦朧朧,亦將眾人的眸子一致吸引。

  良久,我悟破眼前這迷境。眼前的絢麗色彩以及他們的無窮變化便是瞬息萬變的云,轉瞬即逝,即逝即珍惜。

  西安的兵馬俑是精美的。

  每一件兵馬俑都是極為精美的藝術珍品。仔細端詳,它們神態各異:有的微微頷首,若有所思,好像在考慮如何互相配合,戰勝敵手;有的神態自若、昂首挺胸,一看就知道是久經沙場、肩負重任的高級將領,似乎在思考作戰計劃;有的目光炯炯、雙唇緊閉、神態嚴肅,仿佛一場惡戰就在眼前;有的雙手緊握、胸有成竹,仿佛已勝券在握;有的手持利刃,神態莊重,似乎隨時準備沖鋒,上陣殺敵……走近它們的身旁,似乎還能聽到細微的呼吸聲。月有陰晴圓缺,如此精致的俑坑中也有在開采時被損壞部分部位的兵馬俑,仿佛在控訴著人們的不珍惜。不過,盡管有些許瑕疵,卻也增添了不少不同的美感。

  西安,迷人且散發著永恒魅力。


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