冬去春來，暖流陣陣。那天，我和爸爸去下原鎮上修車。修車師傅那兒已排了好多人。爸爸熱心腸，他去幫修車師傅打下手。

　　我看見不遠處有一個小房子，招牌上有兩個醒目的大字“脆餅”。我心中一喜：脆餅我是吃了不少，可我還沒見過脆餅是怎么做的呢！于是，我走了過去。

　　做脆餅的師傅正好在和面，旁邊還有一位老奶奶，看起來都十分友善。那位師傅很親切地問了一句：“小朋友，要不要來塊脆餅，叔叔送給你一個，好不好？”我很有禮貌地回答：“不用了，謝謝叔叔！”叔叔夸我很有禮貌，邊做脆餅，邊和我聊天。他的動作十分麻利：和好面，把面團切成幾個粗條，然后捏下一小塊來，放點兒餡兒，像捏圓子那樣捏，不一會兒，案板上就出現了隊列整齊的小“湯圓”。接下來的任務是做脆餅的模樣。他先拿出一個“湯圓”，再正著搟一下，然后翻過去搟一下，又把兩邊往中間一翻，最后用搟面杖在中間按一下就好了。

　　我不禁看得入了神，他笑著問我：“是不是想吃啊？來，叔叔拿一個給你嘗嘗！”這次我沒有拒絕他，我伸手把脆餅接了過來，細細地品嘗著這“免費的餐點”，“嗯，不錯，香香脆脆，甜甜蜜蜜，直鉆我心……”我把感觸說了出來，那師傅一聽，歡喜不已，又送了我幾個脆餅。

　　我回到爸爸身邊，把脆餅遞給爸爸。爸爸一臉疑惑，我說明原委。他連忙帶我來到脆餅攤前，掏出十元錢要付賬。師傅堅決地說：“人哪，說話要算話。這幾個脆餅是我送給小姑娘吃的，怎么能反悔再要錢呢？”

　　回家的路上，我品嘗著這酥香的如皋特產，回味無窮，是回味脆餅的味道，但更多的，是那位師傅的熱情和誠信……