我的家鄉(xiāng)在河南省南部的城市里——信陽(yáng)。那里山美水美什么都美，我想那里最出名的就是信陽(yáng)的毛尖茶了。

　　信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶，是中國(guó)的十大名茶之一，河南省的著名特產(chǎn)之一。主要的產(chǎn)地在信陽(yáng)的浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣。都是由漢族茶民創(chuàng)制的。民國(guó)初年，因?yàn)樾抨?yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出了品質(zhì)上等的本山毛尖茶，此茶就被正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。 信陽(yáng)種茶歷史悠久，茶樹(shù)的原產(chǎn)地在我國(guó)西南的云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進(jìn)入陜西，向東順著長(zhǎng)江而下向東南各省發(fā)展。

　　信陽(yáng)毛尖具有強(qiáng)身健體的作用。信陽(yáng)毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、維生素A等對(duì)人體有益的物質(zhì)。它具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多重功效。信陽(yáng)毛尖還有醫(yī)療的功效，常喝信陽(yáng)毛尖還能降低血壓。

　　喝信陽(yáng)毛尖用純凈水和玻璃器皿，依據(jù)每人的口味投放毛尖，品飲時(shí)先洗茶具，然后再投放毛尖，洗茶用85度的水沖泡搖晃茶杯并倒掉清洗水，再加水沖泡，過(guò)半分鐘后再喝。一般可欣三至五次。

　　這就是我家鄉(xiāng)的名茶，也是爸爸最愛(ài)喝的茶。