保障"肉菜"安全，事關群眾切身利益，是我們義不容辭的責任。為此，我們向社會各界承諾，并向全省超市經營者發出以下倡議：

　　一、自覺遵守《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》、《湖北省食品安全條例》等食品安全法律、法規，依法生產經營，保障"肉菜"質量安全。

　　二、牢固樹立食品安全第一責任人的意識，全面履行主體責任，加強食品安全領導，完善食品安全機構，落實食品安全制度，積極創建"放心肉菜"超市。

　　三、建立實施"肉菜"供應商資格審核制度，定期檢查"肉菜"供應商的'食品安全狀況，及時清理不能保障"肉菜"安全的供應商，從源頭管控"肉菜"質量。

　　四、采取"農商互聯"、"農超共建"等措施，推廣"肉菜"從基地到超市的直接流通方式，優化"肉菜"供應鏈條，減少"肉菜"流通環節，降低"肉菜"流通成本，提高"肉菜"質量安全水平。

　　五、嚴格執行市場準入制度，把好"肉菜"進入市場的"入門關".嚴格落實索證索票制度，不采購無合法來源、無合格證明文件的"肉菜".

　　六、加強"肉菜"快速檢測體系建設，超市總部具備與經營品種相適應的農獸藥殘留、瘦肉精、重金屬、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽等項目的快速檢測能力，門店具備農獸藥殘留快速檢測能力，每天進行快速檢測并公示相關信息。

　　七、積極推廣使用"肉菜"電子追溯系統，確保進入超市的"肉菜"來源可查、去向可追、質量合格證明齊全，全過程可追溯。

　　八、大力改進運輸方式，采用現代運輸、保鮮措施，減少"肉菜"產品在流通環節的二次污染。積極探索"統一采購、統一查驗、統一檢測、統一配送"等新型流通業態。

　　九、實施"肉菜"安全信息公示制度，引導群眾放心消費。銷售的肉類產品公示檢驗檢疫證明，進口"肉菜"公示入境貨物檢驗檢疫證明，"三品一標""肉菜"公示認證證書。小包裝"肉菜"有標簽，散裝"肉菜"攤位有標識。推廣使用電子查詢設備，方便消費者查詢"肉菜"安全信息。

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